Dürnberg Rabenstein Grüner Veltliner Reserve 2022 – Weinviertel, Oostenrijk, 0,75 L

Smaak

Geuren van rijpe peer en appel met zachte, geroosterde tonen. Mooie body en kruidig in de mond met een lange minerale afdronk.

Lekker bij

Combineer met gegrilde vis, asperges en een salade met geitenkaas.

Serveertemperatuur: 10 - 12°C

Wijninformatie

Grüner Veltliner uit Weinviertel

De Rabenstein wijngaard ligt op een zuidoostelijke helling. De wijnstokken zijn tot 50 jaar oud en staat op een ondergrond van harde klei met een hoog percentage kalksteen. De Grüner Veltliner druiven van deze wijngaard tonen het karakter van dit zeer speciale terroir met een subtiele kruidigheid en fijne minerale tonen in de mond, door de perfecte locatie waarvan de bodem profiteert met zon in de ochtend en waar het 's middags niet te warm wordt. Een perfecte zuurgraad is hierdoor verzekerd.

Falkenstein ligt in het Weinviertel in het noordoosten van Oostenrijk. De streek is nauw verbonden met Grüner Veltliner, maar biedt ook ruimte aan andere witte druiven en Zweigelt. Dürnberg laat die verscheidenheid terugkomen in zijn assortiment.

Meer ontdekken? Bekijk het passende assortiment bij Wijndeal.nl.

Dürnberg

Dürnberg is gevestigd in Falkenstein, in het Oostenrijkse Weinviertel. Het wijnhuis legt zich toe op frisse, aromatische wijnen en heeft een duidelijke band met de druiven en het landschap van deze streek.

Grüner Veltliner neemt een belangrijke plaats in, naast onder meer Zweigelt en witte Bourgondische druiven. Het assortiment loopt van toegankelijke wijnen tot reserve-cuvées, mousserende varianten en alcoholvrije dranken op basis van druivensap en thee.

De druiven werden begin november binnengehaald op een koele temperatuur, gevolgd door contact met schillen van maximaal 48 uur. De fermentatie van de rijpe most vindt plaats op eikenhouten vaten van 1000-1200 liter en de wijn rijpt daar nog zo'n 6 tot 10 maanden.

Bekijk ook het assortiment van Dürnberg of ontdek meer passende wijnen en dranken.