Helder goudgeel van kleur. In de geur aroma's van rijpe peer en honingmeloen, aangevuld met tonen van hazelnoot, vanille en geroosterd brood. De smaak is vol, romig en krachtig, met een soepele structuur en een fijne kruidigheid. Frisse zuren houden het geheel in balans. De lange afdronk krijgt een verkwikkend accent van citroen.
Heerlijk bij gegrilde kip, gebakken vis en paddenstoelenrisotto. Ook mooi bij romige pasta, quiche en gevogelte met een zachte roomsaus. De combinatie van rijp fruit, romigheid en frisse zuren past goed bij gerechten met geroosterde groenten en milde kruiden.
Serveertemperatuur: 8-10°C
| Wijnhuis | Weingut Thomas Hensel |
| Jaargang | 2024 |
| Druif | Grauburgunder (Pinot Gris) |
| Regio | Pfalz |
| Land | Duitsland |
| Type | Droge witte wijn – houtgerijpt |
| Herkomst | Bad Dürkheim en omgeving |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Alcoholpercentage | 13,5% vol. |
Grauburgunder is de Duitse naam voor Pinot Gris. Bij Hensel krijgt deze druif een volle, gastronomische uitdrukking. Het wijnhuis is gevestigd in Bad Dürkheim, in de Pfalz, en werkt met wijngaarden in en rond de stad.
Thomas Hensel besteedt veel aandacht aan de combinatie van druivenras, bodem en wijngaardverzorging. Door de opbrengst per wijnstok te beperken, streeft het domein naar meer concentratie van aroma's en smaakstoffen. Die benadering past bij het rijke, expressieve karakter van de Höhenflug-collectie.
Meer ontdekken? Bekijk het assortiment witte wijnen uit de Pfalz bij Wijndeal.nl.
Weingut Thomas Hensel combineert meer dan 300 jaar familietraditie met een moderne kijk op wijnmaken. Zorgvuldige selectie van gezonde, rijpe druiven vormt de basis. Binnen het assortiment laat Höhenflug de ambitie van het domein zien, met karaktervolle wijnen waarin de druif herkenbaar blijft.
Deze Grauburgunder Höhenflug rijpt ongeveer zes maanden in eikenhouten vaten van 500 liter. Het gedoseerde houtgebruik geeft extra structuur en verfijnde aroma's, terwijl het rijpe fruit duidelijk aanwezig blijft. Zo ontstaat een volle witte wijn met diepte en een frisse balans.
Bekijk ook de andere Weingut Thomas Hensel wijnen bij Wijndeal.nl of ontdek alle witte wijnen uit de Pfalz.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
