Weingut Thomas Hensel Grauburgunder 2025 – 0,75 L

Smaak

Helder geel van kleur. In de geur aroma's van rijpe peer en appel, aangevuld met een subtiele toets van hazelnoot en vanille. De smaak is fris, fruitig en soepel, met een aangename rondheid en zachte zuren. Een lichte kruidigheid geeft extra karakter aan de verfijnde afdronk.

Lekker bij

Heerlijk bij sushi, gegrilde vis, garnalen en oesters. Ook een mooie combinatie met kalfsvlees, gevogelte en milde halfharde kazen. Probeer deze Grauburgunder bij een salade met peer en noten of bij een lichte pasta met courgette en een zachte roomsaus.

Serveertemperatuur: 8-10°C

Wijninformatie

Grauburgunder uit de Pfalz

Grauburgunder is de Duitse naam voor Pinot Gris. Deze druif voelt zich thuis in de Pfalz, waar Hensel vanuit Bad Dürkheim werkt aan wijnen met een herkenbaar druivenkarakter.

Het domein stemt de druivenrassen af op de beschikbare bodems en besteedt veel aandacht aan de verzorging van de wijnstokken. Beperkte opbrengsten en zorgvuldig geselecteerde druiven vormen de basis voor concentratie en kwaliteit. Bij deze Grauburgunder staan sappig fruit, een soepele structuur en toegankelijkheid centraal.

Meer ontdekken? Bekijk het assortiment witte wijnen uit de Pfalz bij Wijndeal.nl.

Weingut Thomas Hensel

Weingut Thomas Hensel combineert meer dan 300 jaar familietraditie met een moderne benadering van wijnmaken. Het wijnhuis werkt met wijngaarden in en rond Bad Dürkheim en wil het natuurlijke karakter van iedere druivensoort laten spreken.

Voor deze Grauburgunder vindt de vergisting en rijping grotendeels plaats in roestvrijstalen tanks, zodat het frisse fruit behouden blijft. Een klein deel krijgt een korte opvoeding op eikenhout. Dat geeft een subtiele kruidigheid en extra diepte aan de soepele, fruitige stijl.

Bekijk ook de andere Weingut Thomas Hensel wijnen bij Wijndeal.nl of ontdek alle witte wijnen uit de Pfalz.