Saint Julien AC Clos de Marquis 2023

Clos de Marquis komt van percelen binnen Saint‑Julien, buiten het historische ‘Clos’ van Léoville‑Las Cases. De wijngaarden liggen op klassieke Médoc‑grindgronden en worden geleid door Jean‑Hubert Delon.

Bodem
De bodems bestaan hoofdzakelijk uit diepe Günz‑grindafzettingen met zand en klei in de onderlaag.

Expositie
De percelen hebben een overwegend vlakke tot licht glooiende ligging met optimale zonexpositie.

Leeftijd
De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken ligt rond 30 jaar.

Oogst
De oogst gebeurt handmatig, perceel per perceel, op basis van optimale rijpheid. Selectie vindt plaats in de wijngaard en bij aankomst in de kelder.

Vinificatie
Vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen cuves. De rijping gebeurt circa 16–18 maanden in Franse eikenhouten vaten, deels nieuw.

Lekker bij
Uitstekend bij gegrild rundvlees, lamsrack of kalfsvlees met klassieke sauzen. Ook passend bij verfijnde wildgerechten.