Domein
Lu Celu, wat “de hemel” betekent, is een Siciliaans wijndomein dat nauw verbonden is met zijn omgeving. Zon, wind en het mediterrane klimaat bepalen hier de ideale omstandigheden voor wijnbouw. De wijngaarden liggen verspreid over zorgvuldig geselecteerde percelen op het eiland, waar verschillende bodems en microklimaten elke wijn een eigen karakter geven. Lu Celu staat voor de balans tussen natuur en vakmanschap. Het resultaat is een reeks wijnen die de unieke eigenschappen van Sicilië op een pure en herkenbare manier tot uiting brengen.

Expositie
Donkere, alluviale en diepe bodem met een gemiddelde textuur.

Oogst

Vinificatie
4 maanden rijping in roestvrijstalen tanks.

Lekker bij

Ideaal in combinatie met diverse gerechten op basis van groenten, rood vlees en kazen.