Miss Anaïs Chardonnay Viognier – Languedoc-Roussillon, Frankrijk, 0,75 L

Smaak

Helder strogeel, met acaciabloesem, abrikoos en perzik. De smaak is sappig en vol, met citrus, nectarine en een bloemige toets. De ronde aanzet wordt gevolgd door levendige frisheid en een aangename fruitige afdronk.

Lekker bij

Mosselen, gegrilde witvis of verse geitenkaas.

Serveertemperatuur: 10–12 °C.

Wijninformatie

Chardonnay, Viognier uit Languedoc-Roussillon

Chardonnay en Viognier vullen elkaar aan in deze Pays d’Oc-blend. Chardonnay draagt bij aan de structuur, Viognier aan het bloemige en rijpe steenfruitkarakter. De druiven groeien op kalkhoudende kleigronden. Het Zuid-Franse klimaat biedt rijpheid, terwijl de bereiding gericht is op behoud van frisheid.

Meer ontdekken? Bekijk witte wijnen uit Languedoc-Roussillon bij Wijndeal.nl.

Miss Anaïs

Miss Anaïs is een wijnmerk van Chantovent, met witte wijn en rosé uit de Pays d’Oc in Zuid-Frankrijk. De reeks draait om herkenbaar druivenfruit, een toegankelijke stijl en een opvallende fles. Het gaat om een merk met verschillende cuvées, waarbij de combinatie van druiven en bereiding het karakter van iedere wijn bepaalt.

De witte wijn verbindt Chardonnay met Viognier; de rosé wordt in het aangeleverde assortiment gemaakt van Grenache Gris. Klei en kalk vormen de beschreven bodembasis. In de kelder ligt de nadruk op behoud van fruit en een frisse balans, met gecontroleerde temperaturen tijdens de bereiding. Dat past bij wijnen die zowel als aperitief als bij lichte gerechten kunnen worden geschonken. De witte en roze uitvoering hebben ieder een eigen smaakprofiel en vragen daarom om een eigen combinatie aan tafel.

De producent beschrijft schilweking, gevolgd door vergisting bij gecontroleerde temperatuur. Die werkwijze is gericht op het vrijmaken en behouden van de aroma’s. De assemblage verbindt het ronde mondgevoel van de witte druiven met een frisse, aromatische afwerking.

Bekijk ook het assortiment van Miss Anaïs en ontdek witte wijnen uit Languedoc-Roussillon.