Aangename en zuivere stijl die uitmondt in een lange maar mooi gedoseerde afdronk. Uitstekende starter voor mensen zonder riesling ervaring.

Zijn luchtig en toegankelijk karakter maakt hem ideaal bij verschillende visgerechten en zeevruchtenschotels.

Klimaat:

De Mosel heeft een zacht microklimaat. Het koele, noordelijkeklimaat zorgt er voor dat de Riesling-druif lang moet rijpen voor hijgeplukt kan worden.

Bodem:

Leisteen met Löss. (Mengeling van leem en fijn afgesletengesteente)

Vinificatie:

De geselecteerde druiven worden met de hand geplukt en worden6 - 8 uur zonder steel gepureerd. De druiven ondergaan gedurende3 maanden een zachte persing met gist. Gevolgd door een koudefermentatie en rijping gedurende 4 maanden in roestvrijstalenvaten.