Volrood van kleur met in de neus elegant rood fruit, kruiden en licht vanille. Stevige, rijke smaak, rond en soepel, verfijnd met geconcentreerd fruit, vooral zwarte bessen. Prachtige afdronk met veel lengte en diepgang.
Semi-Continentaal, met mediterraanse invloed door de Atlantische Oceaan.
Bodem:
Voornamelijk kalk, kiezels en zanderige kleigrond.
Vinificatie:
Manuele oogst, tweede selectie van de druiven alvorens deze geperst worden. De fermentatie zal 20 dagen duren, gevolgd door 15 maand -rijping op eik (40% nieuwe eik)