Als zomers en luchtig aperitief. Lekker bij allerlei hapjes, zeevruchten, fijne visgerechten en zachte kazen.

Klimaat:

Gematigd zeeklimaat met warme zomers met beperkte maar wel regelmatige neerslag en zachte winters met voldoende neerslag. Invloed van de Adriatische zee.

Bodem:

Oostelijke heuvels van het Gardameer. Zanderige bodems met klei en kalk.

Vinificatie:

Na de pluk en voorzichtige persing wordt de fermentatie opgestart onder koele temperatuur in roestvrij stalen vaten.