The Fish Wives Club Sauvignon Blanc 2025 is een heerlijk frisse en stuivende Sauvignon Blanc uit de Western Cape in Zuid-Afrika. Aroma's van ananas, limoen, Granny Smith-appel en tropisch fruit worden gecombineerd met levendige zuren en een droge, verfrissende afdronk. Een toegankelijke Sauvignon Blanc die uitstekend tot zijn recht komt als aperitief en bij vis en schaal- en schelpdieren.
The Fish Wives Club is een eigenzinnig Zuid-Afrikaans wijnmerk waarin wijn, kunst en de wereld van seafood samenkomen. Voor de wijnen worden druiven geselecteerd uit geschikte terroirs van de Kaapse wijngebieden. Het resultaat is een serie toegankelijke, expressieve wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
De Sauvignon Blanc komt uit de Western Cape in Zuid-Afrika. De regio kent warme en droge zomers en milde winters. Verkoelende invloeden vanaf de Atlantische Oceaan helpen om de natuurlijke zuren en frisse aroma's van Sauvignon Blanc optimaal te behouden.
De wijnstokken groeien onder andere op Huttonbodems. Dit zijn sterk verweerde granietbodems met een relatief hoog kleigehalte. De bodem kan goed vocht vasthouden en helpt de wijnstokken tijdens de warme en droge zomermaanden.
The Fish Wives Club Sauvignon Blanc 2025 wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. De druif geeft hier een expressieve en frisse wijn met aroma's van citrus, groene appel en tropisch fruit.
Na het sorteren worden de druiven ontsteeld en gekneusd. Ongeveer 50% van de druiven krijgt schilcontact om extra aroma en smaak uit de druivenschillen te halen. Daarbij wordt gebruikgemaakt van kwalitatief hoogwaardig vrij aflopend sap.
Na de vergisting rijpt de wijn ongeveer 2 maanden sur lie op de fijne gistcellen. Dit geeft de Sauvignon Blanc iets meer textuur en rondheid, terwijl het frisse en fruitige karakter volledig behouden blijft.
Bleekgeel van kleur met frisse groene reflecties. De geur is stuivend en expressief met ananas, limoen en tropisch fruit.
In de mond is de wijn strak, droog en sappig. Smaken van Granny Smith-appel, citrus en tropisch fruit worden ondersteund door levendige zuren. De afdronk is fris, zuiver en heerlijk verfrissend.
Uitstekend als aperitief en een ideale begeleider van oesters, garnalen, mosselen en andere schaal- en schelpdieren. Ook heerlijk bij gegrilde of vette vis, frisse salades, sushi en lichte Aziatische gerechten.
Serveer The Fish Wives Club Sauvignon Blanc 2025 goed gekoeld rond 9-11°C. Een ideale witte wijn voor terras, borrel, zomerse gerechten en seafood.
| Jaartal: | 2025 |
| Brand: | The Fish Wives Club |
| Titel: | Sauvignon Blanc |
| Druivensoort: | Sauvignon Blanc |
| Klass: | |
| Streek: | Westkaap |
| Land: | Zuid Afrika |
| Kleur: | wit |
| Alcohol: | 12,5 |
| Ltr.: | 0.75 |
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
