Gegrild of geroosterd vlees, pizza's, Parelhoen-filet met wijnsaus en zuiderse stoofgerechten.
Gematigd warm klimaat dat sterk beïnvloed wordt door de nabijheid van de Middellandse zee en de hoog gelegen wijngaarden. Hoogte van 800-900 meter zorgt voor sterke afkoeling gedurende de nacht en in de winter. In het koudste seizoen valt ook het meeste neerslag.
In de schaduw van de Sierra Mariola vlakbij een natuurpark. De bodems bevatten veel klei, zijn diep met veel stenen en zijn omringd door eeuwenoude bomen.
50% Bonicaire, 25% Bobal, 25% Monastrell. De 3 druiven worden samen verwerkt en vergist. Na ontsteelt te zijn wordt de fermentatie opgestart in grote houten fusten op 22-24°C met een lange maceratieperiode van 25 dagen en regelmatig overpompen om maximale extractie en smaak te verkrijgen. Malolactische gisting in dezelfde grote houten fusten waar hij nog 4 maand verder rust.
| Jaartal: | 2023 |
| Brand: | Toni Beneito |
| Titel: | BBM 4 months french oak Foudre |
| Druivensoort: | Bonicaire - Bobal - Monastrell |
| Klass: | |
| Streek: | Alicante |
| Land: | Spanje |
| Kleur: | Tinto |
| Alcohol: | 13.50 |
| Ltr.: | 0.75 |
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
