Robijnrood, met kers, viooltjes en een lichte pepertoets. De smaak is zacht en soepel, met ronde tannines. Frisse accenten geven evenwicht aan het fruit en zorgen voor een aangename, levendige afdronk.
Gegrilde kip, pasta met aubergine of lichte vleesgerechten.
Serveertemperatuur: 16–18 °C.
| Wijnhuis | Tormaresca |
| Jaargang | 2024 |
| Druif | Negroamaro |
| Regio | Puglia |
| Land | Italië |
| Type | Rode wijn |
| Herkomst | Puglia IGT |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Inhoud | 0,75 L |
Puglia vormt de hak van Italië en heeft veel zon en een lange wijnbouwtraditie. De regio omvat verschillende landschappen en herkomsten. Druiven zoals Primitivo en Negroamaro passen bij de warme omstandigheden, terwijl zorgvuldig gekozen oogstmomenten en bereiding belangrijk zijn voor de frisse balans. De afzonderlijke cuvée bepaalt of fruit, structuur of rijping op de voorgrond staat.
Meer ontdekken? Bekijk rode wijnen uit Puglia bij Wijndeal.nl.
Tormaresca is het Pugliese wijnproject waarmee de familie Antinori in 1998 begon. Het assortiment verbindt verschillende delen van de regio, waaronder de Murgia bij Castel del Monte, de Salento en het gebied van Manduria. De verschillen in ligging en druiven geven de wijnen een duidelijk eigen profiel.
Plaatselijke druiven zoals Primitivo en Negroamaro nemen een belangrijke plaats in. Ook Aglianico en Fiano, die al lang in Zuid-Italië voorkomen, en internationale rassen als Chardonnay worden gebruikt. Carrubo laat de Primitivo van Manduria zien, terwijl Torcicoda en Calafuria verbonden zijn met de Salento. De wijnen uit Castel del Monte vertegenwoordigen weer een andere combinatie van bodem, hoogte en druivenkeuze.
De kelderbehandeling verschilt per cuvée: sommige wijnen krijgen uitsluitend een opvoeding in staal om het fruit te bewaren, andere ontwikkelen zich verder in houten vaten. Zo varieert de stijl van gekoeld te drinken Fichimori en frisse rosé tot geconcentreerde rode selecties en een zoete Moscato. Iedere wijn vraagt daarom een eigen beschrijving en serveermoment.
De druiven worden ontsteeld en in roestvrijstalen tanks vergist. Ook de verdere ontwikkeling vindt plaats met nadruk op behoud van fruit en een toegankelijke structuur. De afwerking brengt zachte tannines en frisse accenten samen, zodat de wijn direct inzetbaar is bij een informele maaltijd.
Bekijk ook het assortiment van Tormaresca en ontdek rode wijnen uit Puglia.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
