Vite Colte Essenze Barolo 2019 heeft een rode kleur met granaatrode nuances. Het bouquet is intens en gelaagd, met rijp rood en donker fruit, viooltjes en tabak, aangevuld met subtiele tonen van vanille en teer. De smaak is droog, krachtig en vol, met duidelijke tannines en een mooie balans tussen fruit en frisheid. De lange afdronk wordt gekenmerkt door kruidige en balsamische accenten.
Een mooie begeleider van langzaam gestoofde runderwangen, lamsbout met rozemarijn en hertenbiefstuk met een rijke jus. Ook heerlijk bij paddenstoelenrisotto met truffel, pasta met wildragout en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano. De stevige structuur komt goed tot zijn recht bij gerechten met een diepe, hartige smaak.
Serveertemperatuur: 16-18°C
| Wijnhuis | Vite Colte |
| Jaargang | 2019 |
| Druif | Nebbiolo |
| Regio | Piemonte |
| Land | Italië |
| Type | Droge rode wijn – Barolo del Comune di Barolo DOCG |
| Herkomst | Gemeente Barolo, Langhe |
| Alcoholpercentage | 14,5% |
| Inhoud | 0,75 liter |
Voor Essenze komen de Nebbiolo-druiven uit de gemeente Barolo, in het hart van de Langhe. De wijngaarden liggen op ongeveer 280 tot 380 meter hoogte. De bodems bestaan uit kalkhoudende kleimergel, afgewisseld met zand en zandsteen, met een belangrijke rol voor de karakteristieke Sant’Agata-mergel.
Deze herkomst geeft de wijn zijn combinatie van aromatische verfijning, structuur en balans. De bloemige kant van Nebbiolo blijft herkenbaar naast het rijpe fruit en de kruidige nuances. De aanduiding del Comune di Barolo benadrukt de specifieke gemeente waar de druiven vandaan komen.
Meer ontdekken? Bekijk het assortiment rode wijnen uit Piemonte bij Wijndeal.nl.
Vite Colte is gevestigd in Barolo en verenigt wijnbouwers die volgens gezamenlijke kwaliteitsafspraken werken. Het wijnhuis combineert Piemontese wijntraditie met moderne kennis. Zorgvuldige wijngaardselectie, beperkte opbrengsten en aandacht voor het juiste oogstmoment vormen de basis van de wijnen.
Voor deze Essenze Barolo vindt de alcoholische vergisting plaats met ongeveer twintig dagen schilcontact. Daarna volgt de malolactische vergisting in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens circa 24 maanden in eikenhouten vaten, gevolgd door verdere rust op fles. Deze opvoeding helpt om de tannines te verfijnen en fruit, structuur en houttonen samen te brengen.
Bekijk ook de andere Vite Colte wijnen bij Wijndeal.nl of ontdek alle rode wijnen uit Piemonte.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
