Helder zalmroze met een oranje nuance. De geur biedt aardbei, framboos en rode kers, aangevuld met een fijne zoete bloementoets. De smaak is romig en fruitig, met frisse zuren en een levendige afdronk.
Het rode fruit loopt duidelijk door van geur naar smaak. De zachte, romige textuur wordt afgewisseld met frisse zuren, waardoor deze rosé ook naast eten overeind blijft. De heldere fruitexpressie maakt hem aantrekkelijk als aperitief.
Heerlijk bij bruschetta met ricotta en Parmaham, pasta met asperges en gegrilde vis.
Bij bruschetta vormen het zout van Parmaham en de romigheid van ricotta een mooi tegenwicht voor het fruit. Ook bij pasta met asperges werkt die combinatie van zachtheid en frisheid goed. Serveer de rosé gekoeld, maar laat hem niet ijskoud worden.
Serveertemperatuur: 10-12°C
| Wijnhuis | Aaldering |
| Jaargang | 2025 |
| Druif | Pinotage |
| Regio | Stellenbosch |
| Land | Zuid-Afrika |
| Type | Droge rosé |
| Herkomst | Devon Valley, Stellenbosch |
| Alcoholpercentage | 12,83% |
| Inhoud | 0,75 liter |
De Pinotage voor deze rosé groeit op zuidoostelijk gerichte percelen in Devon Valley. Verweerd graniet vormt de basis van de bodem.
De kleine bessen van de oogst 2025 leverden geconcentreerd fruit. De frisse zuurgraad geeft tegenwicht aan de zachte, romige structuur van de rosé.
Meer ontdekken? Bekijk het assortiment rosé uit Stellenbosch bij Wijndeal.nl.
Aaldering Vineyards & Wines werd in 2004 opgericht door het Nederlandse echtpaar Marianne en Fons Aaldering. Vanuit Devon Valley maakt het huis uiteenlopende wijnen met bijzondere aandacht voor Pinotage. Het assortiment omvat onder meer een rode Pinotage, Lady M zonder houtrijping, een rosé en een Blanc de Noir. Elke cuvée krijgt een eigen invulling in wijngaard en kelder.
Aaldering verwerkt Pinotage voor deze wijn als rosé. De wijnbereiding is gericht op het bewaren van rood fruit, een lichte kleur en de natuurlijke frisheid van de druiven. De producent benadrukt voor deze jaargang de natuurlijke zuurgraad en de geconcentreerde fruitkern. De oogst begon eerder dan gebruikelijk na warme perioden in december en januari. De nadruk in de uiteindelijke stijl ligt op rood fruit, romigheid en frisheid.
Bekijk ook de andere Aaldering wijnen bij Wijndeal.nl of ontdek alle rosé uit Stellenbosch.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
