Licht robijnrood, met framboos, cranberry, kersen en bosbessen. Fijne kruiden en een houttoets geven extra diepte. De smaak is soepel en gelaagd, met frisse spanning en een verfijnde, fruitige afdronk.
Gebraden eend, gegrilde zalm of risotto met bospaddenstoelen.
Serveertemperatuur: 16-18°C
| Wijnhuis | Alpasión |
| Jaargang | 2024 |
| Druif | Pinot Noir |
| Regio | Mendoza |
| Land | Argentinië |
| Type | Droge rode wijn |
| Herkomst | Uco Valley |
| Alcoholpercentage | 13,2% |
| Inhoud | 0,75 liter |
Pinot Noir is gevoelig voor verschillen in groeiplaats. Alpasión maakt zijn Grand-cuvée vanuit de hooggelegen Uco Valley, waar zonnige dagen worden afgewisseld met koelere nachten. De druif levert hier een lichtere kleur en een ander aromatisch profiel dan de krachtige Malbec- en Cabernet-wijnen van het huis.
De hoge ligging van de Uco Valley zorgt voor verschillen tussen warme dagen en koelere nachten. Dat helpt de wijnmakers om rijp fruit en frisheid samen te brengen. Binnen Mendoza hebben de druivenrassen en de gekozen stijl vervolgens hun eigen invloed op de structuur van de wijn.
Meer ontdekken? Bekijk onze rode wijnen uit Mendoza.
Alpasión ontstond uit een gezamenlijke wijndroom en kreeg in 2010 zijn basis in Mendoza. Het domein ligt in Los Chacayes, in de Uco Valley aan de voet van de Andes. Naast de wijngaarden maken een lodge en gastronomie deel uit van het project, waardoor wijn en gastvrijheid nauw met elkaar verbonden zijn.
Het huis werkt met Malbec en verschillende internationale druivenrassen, waaronder Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Pinot Noir en Chardonnay. De hooggelegen omgeving vormt een belangrijk onderdeel van de identiteit. Er is aandacht voor biologische wijngaardpraktijken en voor een gezonde bodem; zulke huisbrede principes staan los van de certificering van iedere afzonderlijke fles.
Wijnmaker Ezequiel Manoni begeleidt de wijnbereiding. Binnen het assortiment bestaan meerdere stijlen: toegankelijke fruitige cuvées, de vollere Grand-reeks en bijzondere blends zoals Private Selection en Old School. De keuze voor tanks, vaten en rijping wordt afgestemd op het karakter dat de betreffende wijn moet uitdrukken.
Voor Grand Pinot Noir beschrijft het huis opvoeding in Franse eikenhouten vaten. Die behandeling is bedoeld om de zachte structuur en fijne aroma’s te ondersteunen. De nadruk blijft op het samenspel van fruit, kruidigheid en frisheid van Pinot Noir.
Bekijk alle Alpasión wijnen of ontdek ons assortiment rode wijnen uit Mendoza.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
