Diep granaatrood, met gedroogde bloemen, roos en viooltjes. Specerijen, toast en leer geven extra nuance. De smaak is vol en stevig, met aanwezige maar aangename tannines en een lange, gelaagde afdronk.
Wildstoof, gebraden runderhaas of lamsbout met rozemarijn.
Serveertemperatuur: 18-20°C
| Wijnhuis | Batasiolo |
| Jaargang | 2016 |
| Druif | Nebbiolo |
| Regio | Piemonte |
| Land | Italië |
| Type | Droge rode wijn |
| Herkomst | Barolo DOCG – Boscareto, Serralunga d’Alba |
| Alcoholpercentage | 15% |
| Inhoud | 0,75 liter |
Boscareto ligt in Serralunga d’Alba. De zuidwestelijk gerichte hellingen geven volgens Batasiolo veel body aan de Barolo van deze herkomst. De cuvée laat daarmee de meer gestructureerde kant van Nebbiolo zien, met voldoende aromatische diepte voor krachtige gerechten.
Piemonte heeft een grote verscheidenheid aan lokale druiven en wijnstijlen. Naast de naam van de producent geven de appellatie en druif daarom veel informatie over het te verwachten karakter. Deze cuvée is een gerichte kennismaking met één van die regionale stijlen.
Meer ontdekken? Bekijk onze rode wijnen uit Piemonte.
Beni di Batasiolo is het wijnhuis van de familie Dogliani in La Morra, midden in de Langhe in Piemonte. De familie nam in 1978 de historische Kiola-wijnmakerij over. Vanuit die basis groeide een assortiment dat zowel de grote rode herkomsten als de frisse en aromatische witte wijnstijlen van de regio omvat.
Een belangrijk onderdeel van het huis zijn de afzonderlijke Barolo-herkomsten Boscareto, Briccolina, Bussia, Cerequio en Brunate. De spreiding over verschillende gemeenten en hellingen maakt het mogelijk meerdere kanten van Nebbiolo te laten zien. Daarnaast werkt Batasiolo met druiven als Barbera, Dolcetto, Arneis, Cortese en Moscato.
Het huis verbindt de plaatselijke wijnbouwtraditie met een beheerste werkwijze in de kelder. Selectie van de druiven, het verloop van de vergisting en de daaropvolgende opvoeding worden op de gewenste stijl afgestemd. Een frisse witte wijn vraagt immers om andere keuzes dan een stevig gestructureerde Barolo.
Batasiolo verwerkt de Nebbiolo van Boscareto als aparte cuvée. Bij de rode vinificatie worden kleur, smaak en tannines aan de schillen onttrokken. De verdere opvoeding is belangrijk voor de samenhang tussen de stevige structuur en de verfijnde geurige nuances.
Bekijk alle Batasiolo wijnen of ontdek ons assortiment rode wijnen uit Piemonte.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
