Diep granaatrood met oranje nuances, met rijp fruit, noten en bloemige accenten. Geroosterde tonen geven extra diepte. De smaak is vol en samenhangend, met tannines en frisse spanning die de lange afdronk dragen.
Hazenpeper, rundersukade met kruiden of gerijpte harde kaas.
Serveertemperatuur: 18-20°C
| Wijnhuis | Batasiolo |
| Jaargang | 2017 |
| Druif | Nebbiolo |
| Regio | Piemonte |
| Land | Italië |
| Type | Droge rode wijn |
| Herkomst | Barolo |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Inhoud | 0,75 liter |
Barolo Riserva komt uit het Barolo-gebied in de Langhe en wordt gemaakt van Nebbiolo. Binnen deze herkomst speelt ontwikkeling tijdens de opvoeding een belangrijke rol. De Riserva-stijl biedt ruimte aan rijpere aromatische nuances naast de klassieke structuur en frisse zuren van de druif.
Piemonte heeft een grote verscheidenheid aan lokale druiven en wijnstijlen. Naast de naam van de producent geven de appellatie en druif daarom veel informatie over het te verwachten karakter. Deze cuvée is een gerichte kennismaking met één van die regionale stijlen.
Meer ontdekken? Bekijk onze rode wijnen uit Piemonte.
Beni di Batasiolo is het wijnhuis van de familie Dogliani in La Morra, midden in de Langhe in Piemonte. De familie nam in 1978 de historische Kiola-wijnmakerij over. Vanuit die basis groeide een assortiment dat zowel de grote rode herkomsten als de frisse en aromatische witte wijnstijlen van de regio omvat.
Een belangrijk onderdeel van het huis zijn de afzonderlijke Barolo-herkomsten Boscareto, Briccolina, Bussia, Cerequio en Brunate. De spreiding over verschillende gemeenten en hellingen maakt het mogelijk meerdere kanten van Nebbiolo te laten zien. Daarnaast werkt Batasiolo met druiven als Barbera, Dolcetto, Arneis, Cortese en Moscato.
Het huis verbindt de plaatselijke wijnbouwtraditie met een beheerste werkwijze in de kelder. Selectie van de druiven, het verloop van de vergisting en de daaropvolgende opvoeding worden op de gewenste stijl afgestemd. Een frisse witte wijn vraagt immers om andere keuzes dan een stevig gestructureerde Barolo.
Voor een Barolo Riserva is een langere ontwikkeling vóór vrijgave onderdeel van de stijl. De rode vinificatie bouwt eerst de Nebbiolo-structuur op; tijdens de verdere opvoeding groeien fruit, tannines en andere smaakcomponenten naar elkaar toe. Deze cuvée laat die rijpere invalshoek zien.
Bekijk alle Batasiolo wijnen of ontdek ons assortiment rode wijnen uit Piemonte.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
