Geurige witte perzik en abrikoos worden gevolgd door de geur van meloen, lychee en roze pompelmoes, eindigend met noten van rijpe ananas. Overvloedig bloemige ondertonen van rozenblaadjes en cyclamen. De smaak is verfijnd en subtiel; de rijke textuur en de goed gebalanceerde frisse zuren zorgen voor een lichte en smakelijke afdronk.

Klimaat:

Veneto kent een mediterraan klimaat, zoals een groot deel van Italië. Dit betekent dat de streek gekenmerkt wordt door milde winters en lange, hete en droge zomers.

Bodem:

Lemige zandgrond met invloeden van klei en kalk.

Vinificatie:

Gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur van 20°C. Langzame natuurlijke vergisting in drukvaten bij 12 - 14°C, met een korte veroudering sur lie om de fruitigheid te bewaren. Rijping in stalen tanks gedurende 1 maand.