Bernardus Chardonnay 2024 – Monterey County – Californië

Smaak

Licht goudgeel van kleur, met uitnodigende aroma’s van exotisch fruit, witte bloemen en acacia. Vanille en subtiele eikenhouttonen geven extra diepte. De smaak is vol, romig en boterig, met frisse zuren die het rijke karakter in balans houden. De lange, warme afdronk laat fruit en zachte houttonen mooi samenkomen.

Lekker bij

Heerlijk bij kreeft met beurre blanc, gebakken zalm en coquilles. Ook geroosterde kip met een romige saus, paddenstoelenrisotto en pasta met room en Parmezaanse kaas passen uitstekend bij de volle structuur. Een stukje gerijpte Comté vormt eveneens een mooie combinatie.

Serveertemperatuur: 10-12°C

Wijninformatie

Chardonnay uit Monterey County

Monterey County ligt aan de Californische kust, waar de Stille Oceaan een belangrijke invloed heeft op de wijnbouw. De verkoeling vanuit zee helpt Chardonnay om naast rijp fruit ook frisse zuren te behouden.

Voor deze Bernardus Chardonnay komen de druiven uit Arroyo Seco en de Santa Lucia Highlands. De combinatie van Californische zon en maritieme verkoeling vormt de basis voor een wijn waarin rijkdom en frisheid elkaar aanvullen.

Meer ontdekken? Bekijk het assortiment witte wijnen uit Californië bij Wijndeal.nl.

Bernardus

Bernardus werd in 1989 opgericht door de Nederlander Ben Pon. In Carmel Valley wilde hij wijnen maken waarin Californisch karakter en Europese inspiratie samenkomen. Chardonnay, Pinot Noir en Sauvignon Blanc vormen belangrijke onderdelen van het assortiment.

De druiven voor deze Chardonnay worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst. De wijnbereiding omvat vergisting en rijping met gebruik van Frans eikenhout. Die houtinvloed geeft extra structuur en sluit aan bij de romige stijl, terwijl de frisse zuren voor evenwicht zorgen.

Bekijk ook de andere Bernardus wijnen bij Wijndeal.nl of ontdek alle witte wijnen uit Californië.