Mabis Morena Lugana 2025

Mabis Morena Lugana 2025 is een elegante en verfijnde witte wijn uit het beroemde Lugana DOC-gebied aan de zuidkant van het Gardameer. De wijn wordt gemaakt van Trebbiano di Lugana, lokaal beter bekend als Turbiana. Deze druif geeft hier frisse, minerale witte wijnen met veel fruit, structuur en een uitstekende balans.

Domein

Mabis is verbonden aan de familie Biscardo, een wijnfamilie met een lange geschiedenis in Veneto. Vanuit de omgeving van Verona werken Maurizio en Martino Biscardo aan toegankelijke Italiaanse wijnen waarin drinkbaarheid, kwaliteit en een herkenbare regionale stijl centraal staan.

Expositie & terroir

De druiven voor Morena Lugana zijn afkomstig uit het Lugana-gebied ten zuiden van het Gardameer. De wijngaarden liggen op karakteristieke kalk- en kleibodems met een hoge concentratie kalk, stenen en mineralen. Deze bodems geven de wijn zijn kenmerkende frisheid, structuur en minerale karakter.

Oogst

De druiven worden in de koelere ochtenduren geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Hierdoor blijven de frisse aroma's en natuurlijke zuren van de druiven optimaal behouden.

Vinificatie

Na de oogst vindt de alcoholische vergisting gedurende ongeveer 20 dagen plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn nog circa 5 maanden in roestvrij staal, gevolgd door een verdere rijping op fles.

Door het gebruik van roestvrij staal blijven het frisse fruit, de florale aroma's en de mineraliteit van de Lugana volledig behouden.

Kleur & smaak

Strogeel van kleur met groenachtige reflecties, die bij verdere rijping langzaam goudkleuriger kunnen worden. Het bouquet is intens en aantrekkelijk met aroma's van appel, peer, wit en geel fruit, witte bloemen en verse kruiden.

In de mond is de wijn vol en rond, maar tegelijkertijd fris en levendig. Rijp fruit wordt gecombineerd met fijne mineraliteit en aangename zuren. De afdronk is zuiver, evenwichtig en opvallend lang.

Lekker bij

Een uitstekende begeleider van vis, schaal- en schelpdieren, pasta, risotto en lichte soepen. Ook heerlijk bij wit vlees, gegrilde vis, mediterrane voorgerechten en jonge tot middelrijpe kazen. Dankzij zijn frisse karakter is deze Lugana bovendien uitstekend als aperitief.

Serveertip

Serveer de Mabis Morena Lugana 2025 goed gekoeld op ongeveer 8-10°C. De wijn kan nu uitstekend worden gedronken, maar heeft ook voldoende structuur om nog enkele jaren verder te ontwikkelen.