Bottega Il Vino dei Poeti Ancestral Spumante is een licht troebele, strogele mousserende wijn. De geur combineert appel en peer met gisttonen die zich bij verdere ontwikkeling richting broodkorst bewegen. De smaak is zeer droog en tegelijk soepel, met evenwichtige zuren en een aanhoudende afdronk.
Een passende keuze als aperitief, bij gefrituurde groenten, pasta met vis en groenten of vis uit de oven.
Serveertemperatuur: 4–5 °C. Schenk voorzichtig voor een helderder glas, waarbij het natuurlijke gistbezinksel in de fles achterblijft.
| Wijnhuis | Bottega |
| Jaargang | Niet gespecificeerd |
| Druif | Glera en Moscato |
| Regio | Veneto |
| Land | Italië |
| Type | Witte mousserende wijn – Brut Nature |
| Herkomst | Treviso en Padua |
| Alcoholpercentage | 10% |
| Inhoud | 0,75 L |
Glera vormt de basis van deze blend, aangevuld met een klein aandeel Moscato. De Glera groeit op kleihoudende alluviale bodems. De Moscato komt uit een heuvelachtig gebied met bodems van mariene en vulkanische oorsprong. Het klimaat ondersteunt de balans tussen rijp fruit en frisse zuren.
Meer ontdekken? Bekijk onze wijnen uit Veneto.
Bottega is gevestigd in Bibano, in de provincie Treviso. Met deze Ancestral grijpt het huis terug op een oude manier van mousserende wijn maken.
De vergisting begint in een tank en wordt in de fles voltooid. Na ongeveer drie maanden resteert minder dan 3 gram suiker per liter. De wijn wordt niet gefilterd of gedegorgeerd: het gistbezinksel blijft in de fles en hoort bij het karakter van deze spumante.
Bekijk het assortiment van Bottega of ontdek meer prosecco en spumante.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
