Bottega Il Vino dei Poeti Prosecco DOC Brut is strogeel van kleur met gouden reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. De geur combineert appel, witte perzik en citrus met delicate bloemige nuances van acacia en blauwe regen.
De smaak is fris, verfijnd en evenwichtig. Levendige zuren en een zachte structuur vullen elkaar mooi aan. Het fruitige karakter en de elegante bubbels maken deze Prosecco toegankelijk als aperitief en veelzijdig aan tafel.
Heerlijk als aperitief en bij Italiaanse antipasti, milde charcuterie, garnalen en lichte visgerechten. Ook een mooie combinatie met quinoa met paddenstoelen en radicchio, groenterisotto of kalfsvlees met een lichte groentegarnituur.
Serveertemperatuur: 4-5°C.
| Wijnhuis | Bottega |
| Jaargang | Niet gespecificeerd |
| Druif | Glera (minimaal 85%), Chardonnay en Pinot |
| Regio | Veneto |
| Land | Italië |
| Type | Prosecco DOC Spumante Brut – mousserende witte wijn |
| Herkomst | Provincie Treviso |
| Alcoholpercentage | 11% |
| Inhoud | 0,75 liter |
Glera vormt de basis van deze Prosecco en geeft de wijn zijn herkenbare fruitige en bloemige karakter. Volgens de technische fiche bestaat de samenstelling uit minimaal 85% Glera, aangevuld met Chardonnay en Pinot.
De druiven komen uit de provincie Treviso in Veneto. Het milde klimaat en de alluviale kleibodems bieden geschikte omstandigheden voor Glera. In de wijn komt dit tot uiting in een toegankelijke combinatie van fruit, frisheid en zachtheid.
Meer ontdekken? Bekijk het assortiment Prosecco en Spumante bij Wijndeal.nl.
Bottega is een Italiaans familiebedrijf uit Bibano, nabij Treviso. Het bedrijf begon in 1977 als distilleerderij en ontwikkelde daarnaast een breed assortiment wijnen en mousserende wijnen. Met de reeks Il Vino dei Poeti laat Bottega verschillende Italiaanse wijnstijlen zien.
Voor deze Prosecco worden de druiven zacht geperst. De eerste vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Vervolgens krijgt de wijn zijn bubbels tijdens een tweede vergisting in gesloten druktanks volgens de Martinotti-methode. Een gecontroleerde temperatuur helpt de frisse fruitaroma's te behouden. Daarna wordt de wijn gekoeld gestabiliseerd, gefilterd en gebotteld.
Bekijk ook de andere Bottega wijnen bij Wijndeal.nl of ontdek alle Prosecco en Spumante.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
