De wijn heeft een dieprode kleur en heeft aroma's van rode vruchten, zoals aardbeien, frambozen en kersen, evenals een hint van kruiden. De smaak is fruitig en licht met zachte tannines en een lange afdronk.

De Domaine du Clos Roussely Canaille Touraine Gamay is een veelzijdige wijn die goed past bij een breed scala aan gerechten, waaronder gegrilde vleesgerechten, gevogelte, pasta's en pizza's. Het is ook een heerlijke wijn om te drinken als aperitief of bij een kaasplateau.

De wijngaard Domaine du Clos Roussely staat bekend om zijn biologische wijnbouwpraktijken en de productie van kwaliteitswijnen. De Canaille Touraine Gamay is een van hun meest populaire wijnen en heeft in de loop der jaren verschillende onderscheidingen ontvangen voor zijn uitstekende kwaliteit en smaak.

Klimaat:

Een door de Atlantische oceaan beïnvloed, mild, klimaat met relatief weinig regen en meest westelijke, Atlantische winden. In de zomer is het meest warm en zonnig. De herfst is relatief warm, vochtig en nevelig.

Bodem:

Kalkrijke klei

Vinificatie:

Touraine appellation gebied. Gelegen te Angé sur Cher, 35 km ten zuidoosten van Tours en 3 km stroomopwaarts van Chenonceaux. Oppervlakte is 22 hectare. Bodem van klei en silex. Druivensoort: 100% Gamay. Eenvoudige Guyot snoei en biologische teelt. Opbrengst is 42 hl / ha. Wijnstokken van 20 à 50 jaar oud. Vinificatie: maceratie gedurende 6 dagen met een rijping van 8 maanden voor het bottelen.