Casisano Colombaiolo Brunello Di Montalcino Riserva 1,5 L in Wooden Box 2013 – Toscane, Italie, 1,5 L

Smaak

Diep robijnrood met granaatrode nuances, met rijp fruit en zachte specerijen. De smaak is vol en verfijnd, met rijpe, fluweelzachte tannines. Frisse spanning houdt de lange, harmonieuze afdronk in evenwicht.

Lekker bij

Hertenbout, gebraden lamsvlees of een rijke paddenstoelenpastei.

Serveertemperatuur: 16–18 °C.

Wijninformatie

Sangiovese Grosso uit Toscane

Colombaiolo is een afzonderlijk perceel van Casisano, op een hoge ligging ten zuidoosten van Montalcino. De selectie van Sangiovese Grosso komt van stenige bodems met galestro en zandsteen. De Riserva geeft een gerichte interpretatie van deze specifieke plek binnen het domein.

Meer ontdekken? Bekijk rode wijnen uit Toscane.

Casisano

Casisano ligt aan de zuidoostelijke kant van Montalcino, op ongeveer 480 meter hoogte. Het domein behoort tot de familie Tommasi en wordt omgeven door wijngaarden en bos. De ligging in het Toscaanse heuvellandschap en de stenige bodems vormen het kader voor wijnen waarin Sangiovese centraal staat.

Het assortiment bestaat onder meer uit Rosso di Montalcino, Brunello di Montalcino en de Riserva Colombaiolo. Deze wijnen tonen verschillende kanten van dezelfde streek: van een toegankelijkere, fruitgerichte interpretatie tot een selectie die langer wordt gerijpt. De plaatselijke Sangiovese, ook Sangiovese Grosso genoemd, geeft zowel frisse zuren als een duidelijke tanninestructuur. Met tijd in de kelder kan die combinatie zich ontwikkelen tot een samenhangend geheel van fruit, kruiden en rijpingsaroma’s.

Voor de Riserva 2013 noemt de producent vergisting in houten kuipen en vier jaar rijping in Slavonische eikenhouten vaten. Daarna volgt minimaal zes maanden flesrust. Die lange ontwikkeling helpt de stevige structuur verbinden met de verfijnde fruit- en kruidenaroma’s.

Deze uitvoering wordt geleverd in een houten kist. De inhoud is 1,5 L.

Bekijk het assortiment van Casisano en ontdek rode wijnen uit Toscane.