Klimaat:

Het barre en grillige mesoklimaat bevat deels een landklimaat, deels een zeeklimaat, beinvloed door de Atlantische oceaan, zorgt voor relatief warme, natte zomers met strenge winters.

Bodem:

De dikke bovenlaag van kalk en krijt , met een rijke verscheidenheid aan mineralen.

Vinificatie:

Mélange van de drie champagne druivensoorten, geen extra's toegevoegd zoals suiker aan deze Cuvée Nue: 55% Pinot Noir, Pinot Meunier 10% en 35% Chardonnay. De druiven zijn speciaal geselecteerd tijdens de oogst. De wijnen worden vervolgens zeer licht gefilterd voor het bottelen in mei na de oogst. De ontgisting vindt plaats een paar weken vóór verzending, om de aroma's te maximaliseren en de frisheid van de wijn te houden. Geen suiker toegevoegd na de ontgisting.