Feuerheerd’s Colheita Port 2011 – Gerijpte Tawny Port – 50 cl

Smaak

Feuerheerd’s Colheita 2011 heeft een diepe amberkleur met koperkleurige nuances. De geur biedt gedroogde vijgen, rozijnen en abrikozen, aangevuld met karamel, noten en een vleugje sinaasappelschil. In de mond is deze Port zacht en rond, met toffee, gerijpt fruit en fijne kruiden. Frisse accenten houden de zoetheid in balans en geven de lange, nootachtige afdronk levendigheid.

Lekker bij

Heerlijk bij notentaart, tarte tatin en crème brûlée. Ook een mooie combinatie met gerijpte harde kaas, blauwschimmelkaas of gedroogde abrikozen met walnoten. Schenk licht gekoeld als afsluiting van een diner.

Serveertemperatuur: 14-16°C

Wijninformatie

Traditionele Portdruiven uit de Douro

Deze Colheita combineert Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca en Tinto Cão. De druiven komen uit de Douro, waar steile wijngaarden en warme zomers het landschap kenmerken.

De jaargang 2011 verwijst naar het oogstjaar. Een Colheita ontwikkelt zich langdurig op hout. Die rijping geeft deze Port zijn gerijpte karakter en vult het fruit aan met nootachtige en kruidige nuances.

Meer ontdekken? Bekijk het assortiment Feuerheerd’s Port bij Wijndeal.nl.

Feuerheerd’s

Feuerheerd’s werd in 1815 opgericht door de Duitse wijnhandelaar Dietrich Matthias Feuerheerd. Het historische Porthuis heeft zijn wortels in Porto en is verbonden met de traditie van het selecteren en opvoeden van wijnen uit de Douro.

Voor deze Colheita 2011 wordt de vergisting onderbroken door toevoeging van wijnalcohol, zodat natuurlijke druivensuikers behouden blijven. Daarna volgt langdurige rijping op houten vaten. Tijdens die ontwikkeling ontstaan de zachte textuur en gerijpte aroma’s die deze stijl kenmerken.

Bekijk ook de andere Feuerheerd’s wijnen en Ports bij Wijndeal.nl of ontdek meer wijnen uit de Douro.