Feuerheerd's Reserva Tawny Port is een rijk gerijpte Tawny Port uit de Douro in Portugal. Door meerdere jaren rijping op eikenhouten vaten ontwikkelt deze Port zijn karakteristieke zachte structuur en complexe aroma's van rozijnen, gedroogde pruimen, karamel en noten. Een elegante en toegankelijke Tawny met een lange, warme afdronk.
Feuerheerd's is een historisch Porthuis dat al sinds de 19e eeuw verbonden is met de handel en productie van Port. Het huis maakt tegenwoordig deel uit van een groep historische Portugese wijnmerken en produceert klassieke Portstijlen uit de Douro.
De druiven zijn afkomstig uit de Douro, het beroemde Portgebied in het noorden van Portugal. De steile wijngaarden, arme schistbodems en het warme, droge klimaat zorgen voor kleine, geconcentreerde druiven met veel kleur, suiker en aromatische intensiteit.
De Feuerheerd's Reserva Tawny wordt samengesteld uit traditionele Douro-druiven zoals Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca en Tinto Cão. Deze druiven zorgen gezamenlijk voor fruit, structuur, kruidigheid en complexiteit.
Tijdens de alcoholische vergisting wordt op het gewenste moment wijnalcohol toegevoegd. Hierdoor stopt de vergisting en blijft een deel van de natuurlijke druivensuiker behouden. Zo ontstaat de klassieke combinatie van kracht, zoetheid en fruit die kenmerkend is voor Port.
Na de vinificatie rijpt de Reserva Tawny langdurig op eikenhouten vaten. Actuele productspecificaties vermelden een rijping van ongeveer 84 maanden, oftewel circa 7 jaar. Door het langdurige contact met zuurstof verandert het frisse rode fruit geleidelijk in complexere aroma's van gedroogd fruit, karamel en noten.
Tawnybruin tot amberrood van kleur. In de geur komen aroma's van rozijnen, gedroogde pruimen, karamel en gedroogd fruit naar voren. In de mond is de Port rond, zacht en zijdezacht met een mooie balans tussen zoetheid, fruit en kruidigheid. De afdronk is lang, warm en harmonieus.
Uitstekend bij noten, harde en gerijpte kazen, chocoladedesserts en vruchtentaart. Ook heerlijk bij desserts met karamel, gedroogd fruit of vijgen. Daarnaast is deze Reserva Tawny uitstekend als digestief na de maaltijd.
Serveer Feuerheerd's Reserva Tawny Port licht gekoeld rond 14-16°C. Dankzij de oxidatieve houtrijping blijft Tawny Port na openen relatief lang mooi wanneer de fles goed afgesloten en koel wordt bewaard.
| Jaartal: | |
| Brand: | Feuerheerds |
| Titel: | Reserva Tawny Port |
| Druivensoort: | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz |
| Klass: | |
| Streek: | Douro |
| Land: | Portugal |
| Kleur: | Rood |
| Alcohol: | 20 |
| Ltr.: | 0.75 |
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
