Casa Ermelinda Setúbal Alvarinho 2025 is een frisse en aromatische Portugese witte wijn van 100% Alvarinho. Hoewel deze druif vooral bekend is uit het noorden van Portugal, laat Casa Ermelinda Freitas zien dat Alvarinho zich ook uitstekend thuis voelt op de Península de Setúbal. Het resultaat is een elegante wijn met citrus, tropisch fruit, florale tonen en een levendige frisheid.
Casa Ermelinda Freitas is een historisch familiebedrijf uit Fernando Pó, in de gemeente Palmela op de Península de Setúbal. Het wijnhuis werd opgericht in 1920 en wordt tegenwoordig geleid door Leonor Freitas. Vanuit circa 550 hectare wijngaarden maakt het huis een breed assortiment Portugese wijnen waarin regionale druivenrassen worden gecombineerd met moderne wijnbouw en vinificatietechnieken.
De Alvarinho-druiven zijn afkomstig uit wijngaarden rond Fernando Pó in Palmela. De bodem bestaat hier voornamelijk uit zand. Het mediterrane klimaat wordt beïnvloed door de nabijheid van de Atlantische Oceaan en de rivieren Taag en Sado. De combinatie van warme, droge zomers en verkoelende bries helpt de druiven om rijpheid en aromatische intensiteit te ontwikkelen zonder hun natuurlijke frisheid te verliezen.
De Alvarinho wordt relatief vroeg geoogst, doorgaans vanaf het begin van augustus. Zo wordt een optimale balans behouden tussen rijp fruit, aromatische expressie en frisse natuurlijke zuren.
Na de oogst worden de druiven zorgvuldig verwerkt. De alcoholische vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks bij ongeveer 17°C. Door de koele vergisting blijven de frisse citrusaroma's, het tropische fruit en de florale nuances optimaal behouden.
Licht groengeel van kleur. In de geur is de wijn intens en expressief met aroma's van citrus, tropisch fruit en witte bloemen. In de mond is hij fris, elegant en sappig met een mooie natuurlijke zuurgraad. De combinatie van rijp fruit en levendige frisheid leidt naar een lange, zuivere en aangename afdronk.
Heerlijk als aperitief en uitstekend bij vis, schaal- en schelpdieren, gegrilde garnalen, sushi en frisse salades. Ook een mooie begeleider van lichte pasta's, wit vlees, kip en mediterrane gerechten met vis of groenten.
Serveer de Casa Ermelinda Setúbal Alvarinho 2025 goed gekoeld op ongeveer 8-10°C. Jong gedronken komen het frisse fruit en de aromatische stijl van Alvarinho het beste tot hun recht.
| Jaartal: | 2025 |
| Brand: | Casa Ermelinda Freitas |
| Titel: | Alvarinho 2025 Setúbal |
| Druivensoort: | 100% Alvarinho |
| Klass: | |
| Streek: | Regional Península de Setúbal |
| Land: | Portugal |
| Kleur: | Blanc |
| Alcohol: | 12.5 |
| Ltr.: | 0.75 |
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
