Intens geel met gouden nuances, met rijp en gedroogd fruit. De aanzet is soepel, gevolgd door een volle, romige smaak. Geroosterde houtnuances en een frisse balans geven karakter aan de lange afdronk.
Gegrilde octopus, gebakken kip of risotto met geroosterde venkel.
Serveertemperatuur: 10–12 °C.
| Wijnhuis | Finca Ca n Estella |
| Jaargang | 2022 |
| Druif | Xarel·lo |
| Regio | Catalonië |
| Land | Spanje |
| Type | Witte wijnen |
| Herkomst | Alt Penedès |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Inhoud | 0,75 L |
Xarel·lo is nauw verbonden met de Penedès en wordt zowel voor cava als voor stille wijn gebruikt. In deze Gran Clot-uitvoering krijgt de druif een volle, gestructureerde expressie. Rijp fruit en frisse spanning vormen samen de basis voor een witte wijn die ook rijkere gerechten kan begeleiden.
Meer ontdekken? Bekijk witte wijnen uit Catalonië bij Wijndeal.nl.
Finca Ca n’Estella is een familiedomein bij Sant Esteve Sesrovires, in de omgeving van Martorell en Montserrat. De familie Rabetllat i Vidal woont en werkt op het landgoed. Delfí Rabetllat verwierf de finca; later zetten Mercè Rabetllat en Jaume Vidal de ontwikkeling van het wijnbedrijf voort. De historische masia vormt nog altijd het hart van het domein.
De eigen wijngaarden liggen in de Penedès, waar zowel stille wijn als cava wordt gemaakt. De stille wijnen dragen de naam Clot dels Oms, terwijl de cava’s worden uitgebracht als Rabetllat i Vidal. Die twee lijnen vragen om verschillende keuzes in de kelder: bij stille wijn staat de druif of cuvée centraal, bij cava speelt ook de tweede vergisting op fles en de daaropvolgende rijping een belangrijke rol. Het assortiment loopt daardoor van direct fruitige wijn tot vollere selecties en langer gerijpte mousserende cuvées.
De huidige familie vertegenwoordigt meerdere generaties op dezelfde finca. De verbinding tussen huis, wijngaard en kelder is daardoor heel direct. Binnen het assortiment krijgen zowel internationale druiven zoals Chardonnay en Merlot als de plaatselijke Xarel·lo ruimte, met stille en mousserende wijnen als twee herkenbare kanten van het domein.
De Xarel·lo wordt als stille witte wijn bereid. De cuvée legt de nadruk op een romige structuur en geroosterde nuances naast het eigen fruit van de druif. De verdere afwerking brengt die elementen in balans, zodat de wijn zowel ronding als een aanhoudende frisse lijn behoudt.
Bekijk ook het assortiment van Finca Ca n Estella en ontdek witte wijnen uit Catalonië.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
