The Fish Wives Club Chardonnay 2025 is een zachte en heerlijk fruitige Chardonnay uit de Western Cape in Zuid-Afrika. Rijpe ananas, meloen en tropisch fruit worden gecombineerd met een vleugje butterscotch en een subtiel boterachtige textuur. De wijn krijgt geen houtopvoeding, waardoor het sappige fruit en de frisse zuren mooi centraal blijven staan.
The Fish Wives Club is een eigenzinnig Zuid-Afrikaans wijnmerk uit Kaapstad. Voor de wijnen worden druiven geselecteerd uit verschillende terroirs van de Kaapse wijngebieden. De stijl is toegankelijk en uitgesproken fruitgericht, met veel aandacht voor zachte structuren, frisheid en direct drinkplezier.
De Chardonnay is afkomstig uit de Western Cape in Zuid-Afrika. Het klimaat kent droge zomers en zachte winters. Verkoelende invloeden vanaf de Atlantische Oceaan temperen de warme dagen en helpen de druiven hun natuurlijke frisheid te behouden.
De wijngaarden kennen onder andere Huttonbodems. Dit zijn diep verweerde granietbodems met een relatief hoog kleigehalte. Ze kunnen goed vocht vasthouden en zijn daardoor bijzonder geschikt voor de droge omstandigheden van de Zuid-Afrikaanse Westkaap.
The Fish Wives Club Chardonnay 2025 wordt gemaakt van 100% Chardonnay. In deze fruitgerichte stijl laat de druif vooral zijn rijpe tropische aroma's en zachte, ronde structuur zien.
De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens verwerkt met als doel het frisse fruitkarakter zoveel mogelijk te behouden. De wijn krijgt geen houtopvoeding, waardoor aroma's van ananas, meloen en ander tropisch fruit duidelijk naar voren komen.
De zachte vinificatiestijl geeft de wijn een romig mondgevoel en een subtiel boterachtige indruk, terwijl frisse zuren voor voldoende spanning en balans zorgen.
Helder strogeel tot goudgeel van kleur. In de geur vinden we volop tropisch fruit, rijpe ananas en meloen, aangevuld met een subtiele romige toets.
In de mond is de Chardonnay zacht, rond en sappig. Ananas en meloen worden gecombineerd met een vleugje butterscotch. De licht boterachtige structuur wordt mooi in evenwicht gehouden door frisse zuren. De afdronk is soepel, fruitig en elegant.
Heerlijk als aperitief en uitstekend bij gebakken of gegrilde vis, garnalen, coquilles en andere schaal- en schelpdieren. Ook lekker bij gevogelte, romige pasta, salades en lichte gerechten met een zachte roomsaus.
Serveer The Fish Wives Club Chardonnay 2025 rond 9-11°C. Niet te koud serveren, zodat het tropische fruit en de zachte, romige structuur volledig tot hun recht komen.
| Jaartal: | 2025 |
| Brand: | The Fish Wives Club |
| Titel: | Chardonnay |
| Druivensoort: | Chardonnay |
| Klass: | |
| Streek: | Westkaap |
| Land: | Zuid Afrika |
| Kleur: | wit |
| Alcohol: | 13.5 |
| Ltr.: | 0.75 |
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
