Lichtgeel, met wit fruit en bloemige nuances. De droge smaak combineert peer en rijp fruit met frisse zuren. Een verfijnde textuur geeft de wijn ronding, terwijl de afdronk zuiver en aanhoudend blijft.
Gebakken kabeljauw, kip met citroenroom of asperges met botersaus.
Serveertemperatuur: 10–12 °C.
| Wijnhuis | Marc Brédif |
| Jaargang | 2023 |
| Druif | Chenin Blanc |
| Regio | Loire |
| Land | Frankrijk |
| Type | Droge witte wijn |
| Herkomst | Vigne Blanche, Vouvray |
| Alcoholpercentage | 13,5% |
| Inhoud | 0,75 L |
Vigne Blanche is de eigen wijngaardselectie van Maison Brédif in Vouvray. Chenin Blanc groeit hier in een omgeving met kalkhoudende klei. De cuvée is de droge interpretatie binnen het assortiment van het huis en laat zien dat Vouvray veel meer omvat dan zoete of mousserende wijn.
Meer ontdekken? Bekijk witte wijnen uit Loire bij Wijndeal.nl.
Maison Brédif werd in 1893 opgericht en is nauw verbonden met Vouvray in de Loire. Baron Patrick de Ladoucette nam het huis in 1980 over. De historische kelders zijn uitgehouwen in tuffeau, de zachte kalksteen die zo kenmerkend is voor deze streek. In de gangen worden ook oude jaargangen bewaard, een belangrijk onderdeel van de identiteit van het huis.
Chenin Blanc vormt het uitgangspunt voor verschillende Vouvray-stijlen. Naast de klassieke wijn maakt het huis de droge perceelwijn Vigne Blanche en de zoete Nectar, waarvoor alleen in geschikte jaren bijzonder rijpe druiven worden geselecteerd. Ook mousserende wijn heeft een lange traditie bij Brédif. Het assortiment omvat daarnaast rode Loire-wijnen, waaronder Chinon van Cabernet Franc. Zo laat het huis zien hoeveel variatie één wijnstreek kan bieden, van fris en lichtvoetig tot geconcentreerd en zoet.
De kelders in de kalksteen bieden een beschutte omgeving voor de ontwikkeling van de wijnen. Het bewaren van oudere flessen maakt deel uit van de traditie van het huis. Daarbij tonen Chenin Blanc en Cabernet Franc ieder hun eigen mogelijkheden: de ene druif geeft ook zoete en mousserende wijn, de andere vooral rode en roze stijlen.
De druiven worden met de hand geoogst. De vergisting vindt plaats in stalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Daarna rust de wijn op de gistbezinking voordat hij wordt gefilterd en gebotteld. Die aanpak verbindt zuiver fruit met een wat rondere structuur.
Bekijk ook het assortiment van Marc Brédif en ontdek witte wijnen uit Loire.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
