Intens robijnrood, met bessen en zoethout. De smaak is vol en rijp, met zachte, ronde tannines en een kruidige nuance. De fruitige structuur maakt de aanhoudende afdronk soepel en breed.
Wildragout, gegrilde entrecote of paddenstoelenstoof.
Serveertemperatuur: 16–18 °C.
| Wijnhuis | Occiduo |
| Jaargang | 2024 |
| Druif | Syrah |
| Regio | Sicilië |
| Land | Italië |
| Type | Rode wijn |
| Herkomst | IGP Terre Siciliane |
| Alcoholpercentage | 14,5% |
| Inhoud | 0,75 L |
Syrah vormt de basis van deze Terre Siciliane IGP. De aanduiding Leggermente Appassito verwijst naar een lichte indroging van druiven en een geconcentreerdere fruitstijl. Het zonnige Siciliaanse klimaat ondersteunt de rijpheid, terwijl de zachte tannines zorgen voor een toegankelijk mondgevoel.
Meer ontdekken? Bekijk rode wijnen uit Sicilië bij Wijndeal.nl.
Occiduo brengt onder de naam Nello Coro een reeks wijnen uit Sicilië. De lijn omvat zowel witte als rode wijnen en geeft onder meer ruimte aan plaatselijke druivenrassen. Inzolia en Grillo vertegenwoordigen de witte kant, terwijl Frappato en Nero d’Avola verschillende rode stijlen laten zien. Daarnaast zijn er wijnen met de aanduiding Leggermente Appassito.
De verschillende bottelingen laten zich niet tot één stijl terugbrengen. Sommige wijnen leggen de nadruk op fris fruit en een lichte structuur, andere op rijpheid en een voller mondgevoel. Ook de herkomstbenamingen verschillen: Sicilia DOC en Terre Siciliane IGP komen beide voor. De druif, cuvée en herkomst op het etiket geven daarom de beste ingang om het assortiment te ontdekken. De reeks biedt zo ruimte om eenzelfde eiland via verschillende druiven te ontdekken, of om een frisse witte stijl af te wisselen met een rijpere rode cuvée bij de maaltijd.
De bereiding combineert de concentratie van licht ingedroogde druiven met een rode vinificatie. Schilcontact geeft kleur en structuur. De verdere afwerking is afgestemd op ronde tannines en rijp fruit, zodat de wijn voldoende body heeft voor hartige gerechten zonder zijn soepele karakter te verliezen.
Bekijk ook het assortiment van Occiduo en ontdek rode wijnen uit Sicilië.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
