Bodem
Pliocene oorsprong, middelzware samenstelling met lagen van fijn zand, sedimentaire klei en enkele kiezelstenen.
Vinificatie
Na een schilweking van 16–18 dagen bij gecontroleerde temperaturen van maximaal 28 °C, waarbij dagelijks meerdere remontages plaatsvinden, ondergaat de wijn in december een natuurlijke malolactische gisting. Vervolgens rijpt hij gedurende twee jaar in Slavonische eikenhouten vaten en Franse barriques, gevolgd door zes maanden flesrijping.
Lekker bij
Past uitstekend bij rood vlees, wildgerechten en goed gerijpte kazen. Voor optimale expressie wordt aanbevolen de wijn minstens twee uur vóór het serveren te openen of te karafferen.
| Jaartal: | 2021 | ||
| Brand: | Poggio Alla Sala | ||
| Titel: | Vino Nobile di Montepulciano DOCG | ||
| Druivensoort: | Sangiovese | ||
| Klass: | |||
| Streek: | Toscane | ||
| Land: | Italië | ||
| Kleur: | Rosso | ||
| Alcohol: | 13 | Ltr.: | 0.75Ltr |
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
