Heldere robijnrode kleur. Licht gefumeerde neus die opent met impressies van zwarte kersen, krieken en aardbei waarna fijne hints van amandel, vanille en kaneel volgen. Heerlijk aangenaam mondgevoel met zachte zuren en zeer milde tannine. Evenwichtige en fruitige finale. Ideaal voor mensen die afknappen op zware, tannine rijke wijnen.

Zijn aangename en smakelijke stijl maakt hem een veelzijdige tafelgenoot bij pasta's, wit vlees, gevogelte en vegetarische gerechten. Ook lekker, koel geschonken, als alternatief voor witte wijn bij stevige visgerechten.

Klimaat:

De Moezel heeft een zacht microklimaat. Het koele, noordelijke klimaat zorgt er voor dat de Riesling lang moet rijpen voor hij geplukt kan worden. Hoe langer groei en bloei hoe beter voor de kwaliteit.

Bodem:

Leisteen en zanderige bodems. De binnen bochten van de meanderende Moezel. Redelijk vlakke tot licht heuvelachtige wijngaarden.

Vinificatie:

De druiven worden met de hand geplukt en zachtjes geperst. Daarna volgt een temperatuur gecontroleerde gisting op grote houten vaten gedurende een 5-tal maand. Na de botteling rijpt de wijn nog even verder op fles vooraleer op de markt te komen.