De Vazisubani Estate Collection Rkatsiteli 2022 is een elegante droge witte wijn uit Kakheti in Georgië. Hij wordt gemaakt van 100% Rkatsiteli, een van de oudste en belangrijkste witte druivenrassen van Georgië. Een frisse en verfijnde wijn met aroma's van witte moerbei, citrus en tropisch fruit, gecombineerd met levendige zuren en een mooie minerale afdronk.
Vazisubani Estate ligt in Kakheti, het historische hart van de Georgische wijnbouw. Het wijndomein combineert de duizenden jaren oude wijntraditie van Georgië met moderne wijnbouw- en vinificatietechnieken. Daarbij spelen de inheemse Georgische druivenrassen een belangrijke rol.
Vazisubani Estate beschikt over wijngaarden rondom het historische landgoed in Vazisubani. Hier worden bekende lokale druivenrassen zoals Rkatsiteli, Kisi, Khikhvi, Mtsvane en Saperavi verbouwd. De Estate Collection is bedoeld om het pure karakter van deze druiven en het terroir van Kakheti zo duidelijk mogelijk naar voren te brengen.
Deze wijn wordt gemaakt van 100% Rkatsiteli. Dit eeuwenoude Georgische druivenras staat bekend om zijn natuurlijke frisheid, stevige zuren en verfijnde fruitaroma's. Rkatsiteli levert zowel lichte en frisse witte wijnen als complexere wijnen met meer structuur.
In deze Estate Collection kiest Vazisubani Estate voor een elegante, zuivere stijl waarin frisheid, fruit en mineraliteit centraal staan.
De druiven zijn afkomstig uit Vazisubani in Kakheti. De wijngaarden profiteren van een continentaal klimaat met warme, zonnige dagen en aanzienlijk koelere nachten. Hierdoor kunnen de druiven volledig rijpen terwijl voldoende natuurlijke zuren behouden blijven.
De Rkatsiteli groeit hier op steenachtige kleibodems. Deze bodems dragen bij aan de structuur en de karakteristieke minerale indruk van de wijn.
Voor de Vazisubani Estate Collection Rkatsiteli worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst. Alleen gezonde en optimaal rijpe druiven worden gebruikt om zoveel mogelijk frisheid en aromatische zuiverheid in de uiteindelijke wijn te behouden.
Na de oogst krijgen de Rkatsiteli-druiven een periode van maceratie met de druivenschillen. Dit geeft de wijn extra aroma, structuur en textuur. Na de vergisting rijpt de wijn verder op de fijne lie.
Deze rijping op de gistcellen geeft de wijn een zachter mondgevoel en meer complexiteit zonder het frisse karakter van de Rkatsiteli te overheersen. Het resultaat is een droge witte wijn die fruitigheid combineert met spanning en mineraliteit.
In het glas heeft de wijn een heldere licht strogele kleur met groenige nuances. De geur is verfijnd en expressief met aroma's van witte moerbei, citrus en tropisch fruit, aangevuld met lichte tonen van rijpe peer en wit steenfruit.
De smaak is zacht en sappig, maar beschikt tegelijkertijd over de kenmerkende frisse zuren van Rkatsiteli. Het subtiele schilcontact en de rijping op de lie zorgen voor extra textuur en diepte. De afdronk is droog, fris en duidelijk mineraal.
De Vazisubani Estate Collection Rkatsiteli 2022 is heerlijk bij groene salades, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, kip, kalkoen, lichte pasta's en vegetarische gerechten. Ook verrassend lekker bij zachte kazen of witte chocolade.
Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 8-10°C.
| Jaartal: | 2022 |
| Brand: | Vazisubani Estate |
| Titel: | Estate Collection Rkatsiteli |
| Druivensoort: | Rkatsiteli |
| Klass: | |
| Streek: | Kakheti |
| Land: | Georgië |
| Kleur: | White |
| Alcohol: | 14 |
| Ltr.: | 0.75 |
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
