Albino Piona was in de jaren '70 de eerste in de regio die deze tegenwoordig weer populaire techniek toen reeds introduceerde.
Perfect als aperitief maar ook zeer lekker bij anti pasti, vis gebaseerde hapjes, schaaldieren en zeevruchten.
Bardolino/Custoza hebben een warm zeeklimaat. Het wordt gekenmerkt door frisse, relatief droge winters en warme, relatief natte zomers.
De morene heuvels ten zuiden van het Gardameer. Glaciale afzettingen die vooral uit krijt, kalk en stenen bestaan. Hoogte wijngaard: 150-200m.
Manuele pluk van Garganega, Bianco Fernanda (Cortese) en Rondinella. Na ontsteelt en geperst te zijn worden de verschillende druiven gescheiden gefermenteerd op hun fijne droesem in inox tanks. Alvorens de fermentatie volledig ten einde is en gestabiliseerd wordt, wordt de finale blend gemaakt en gebotteld. Hier gist de wijn nog even verder op de fles zodat hij een natuurlijke parel en levendig karakter verkrijgt.
| Jaartal: | |
| Brand: | Albino Piona |
| Titel: | Verde Piona Frizzante Rifermentato PETNAT |
| Druivensoort: | Garganega 40%, Bianca Fernanda (Cortese) 30%, Rondinella 30% |
| Klass: | |
| Streek: | Veneto |
| Land: | Italie |
| Kleur: | Bianco |
| Alcohol: | 12,00 |
| Ltr.: | 0.75 |
