Triacca Del Frate Sauvignon Blanc is een karaktervolle witte wijn uit de Alpi Retiche IGT in Lombardije. Hier krijgt Sauvignon Blanc door het bijzondere Alpenklimaat een geheel eigen karakter. De wijn is uitgesproken aromatisch, vol en krachtig, maar behoudt tegelijkertijd een aantrekkelijke frisheid en elegantie.
In het glas heeft de Del Frate een intense goudgele kleur. Het bouquet is rijk en uitnodigend met aroma's van abrikoos, tropisch fruit en een kenmerkende toets van groene peper. In de mond is de wijn vol, dicht en sappig, met mooi geïntegreerde zuren en veel aromatische intensiteit. De afdronk is opvallend lang, fris en persistent.
De wijn wordt gemaakt van Sauvignon Blanc. In het bergachtige klimaat van Valtellina ontwikkelt deze internationale druif een bijzonder expressief karakter. Het resultaat is een Sauvignon Blanc die minder strak en grassig is dan veel klassieke voorbeelden en juist uitblinkt in rijp fruit, concentratie en structuur.
De wijngaarden bevinden zich in de Alpi Retiche in de provincie Sondrio, in het noorden van Lombardije. Het landschap wordt gekenmerkt door steile hellingen en terraswijngaarden in de Italiaanse Alpen. De combinatie van veel zonlicht, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en verkoelende berglucht helpt de druiven hun aroma's en natuurlijke frisheid te behouden.
De bodem bestaat uit zandige klei, is arm aan humus en zeer goed doorlatend. Deze omstandigheden dragen bij aan de aromatische intensiteit en het uitgesproken karakter van de wijn.
De Sauvignon Blanc-druiven worden zorgvuldig geoogst en koel gehouden om zoveel mogelijk van hun natuurlijke aromatische rijkdom te bewaren. Hierdoor blijven de typerende geuren van rijp fruit, kruiden en frisse vegetale tonen optimaal behouden.
De vinificatie en verdere opvoeding vinden plaats in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijft het pure karakter van Sauvignon Blanc centraal staan en worden frisheid, fruit en aromatische intensiteit maximaal behouden. De wijn krijgt hierdoor zijn kenmerkende combinatie van kracht, helderheid en frisheid.
Triacca Del Frate Sauvignon Blanc is heerlijk bij gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren, risotto, pasta met vis of groenten en frisse kazen. Door zijn volle structuur past hij ook uitstekend bij gevogelte, vitello tonnato en rijkere vegetarische gerechten.
Casa Vinicola Triacca behoort tot de bekende wijnproducenten van Valtellina. Het wijnhuis combineert de traditionele wijnbouw van de Italiaanse Alpen met moderne vinificatietechnieken. Del Frate behoort tot het assortiment van La Gatta en laat zien dat Valtellina naast Nebbiolo ook bijzonder interessante witte wijnen kan voortbrengen.
| Jaartal: | 2025 | ||
| Brand: | Casa la Gatta | ||
| Titel: | Vinicola Triacca, Alpi Retiche IGT Del Frate, Sauvigon Blanc | ||
| Druivensoort: | Nebbiolo, Sauvignon Blanc | ||
| Klass: | |||
| Streek: | Lombardia | ||
| Land: | Italië | ||
| Kleur: | Wit | ||
| Alcohol: | 12,5 | Ltr.: | 0,75 l |
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
