Ontdek de wereld van Franken witte wijn
Franken, gelegen in het noorden van Beieren, is een van de meest unieke wijngebieden van Duitsland. Het gebied staat bekend om zijn kenmerkende Bocksbeutel-fles en wijnen die hun oorsprong vinden in de kalkrijke bodems langs de rivier de Main. Witte wijnen uit Franken zijn vaak elegant, mineraal en bijzonder verfijnd, met een sterke nadruk op terroir en authenticiteit.
Herkomst en druivenrassen
De belangrijkste druif van Franken is de Silvaner, die hier misschien wel zijn mooiste expressie vindt. Silvaner levert frisse, droge en minerale wijnen die perfect bij de lokale keuken passen. Daarnaast is Müller-Thurgau een veelvoorkomende variëteit, bekend om zijn zachte en aromatische karakter. Ook Riesling, Bacchus en Scheurebe vinden hier een plekje, maar Silvaner blijft het visitekaartje van Franken.
Smaakprofiel en karakter
Frankenwijnen zijn vaak ingetogen maar complex, met subtiele aroma’s van appel, peer, kruiden en soms een lichte nootachtige toon. Silvaner uit Franken blinkt uit in zuiverheid en frisheid, met een strakke structuur die goed combineert met allerlei gerechten. Voor liefhebbers van edelzoete wijnen zijn er ook prachtige selecties zoals de Sonnenberg Silvaner Beerenauslese en de Auslese Edelsüss Sulzfelder Maustal Silvaner, die beide indrukwekkende zoetheid combineren met verfijnde frisheid.
Perfecte wijn-spijs combinaties
Droge Silvaner uit Franken is een uitstekende keuze bij asperges, lichte visgerechten en frisse salades. Müller-Thurgau past mooi bij zachte kazen of lichte Aziatische gerechten. De edelzoete Silvanerwijnen zijn ideaal bij desserts met fruit of blauwe kaas en vormen een elegante afsluiting van een diner.
Probeer en ervaar het zelf
Met witte wijnen uit Franken haal je een stukje Duitse wijntraditie in huis. Of je nu gaat voor strak en droog of juist voor rijk en edelzoet, dit wijngebied biedt een veelzijdige selectie die je smaakpapillen zal verrassen. Ontdek het assortiment en laat je overtuigen door de verfijning en authenticiteit van Frankenwijnen.
