Albert Bichot Pinot Noir Origines 2024 – Bourgogne, Frankrijk, 0,75 L

Smaak

Robijnrood, met framboos, rode bessen en cassis. In de mond staat sappig fruit centraal, ondersteund door fijne tannines en een soepele structuur. De afdronk is fris en fruitig, met de verfijning die Pinot Noir zo aantrekkelijk maakt.

Lekker bij

Gebraden kip met tijm, gegrilde varkenshaas of een linzensalade met paddenstoelen.

Serveertemperatuur: 14-15°C

Wijninformatie

Pinot Noir uit Bourgogne

Origines is samengesteld uit Pinot Noir van verschillende Bourgondische percelen. Kalkhoudende kleibodems en verschillen in hoogte en expositie leveren aanvullende karakters op. Het doel is een herkenbare regionale Bourgogne, waarin geurige fruitigheid en een soepele structuur samenkomen.

In Bourgogne maakt de plaats van herkomst een wezenlijk verschil: een regionale appellatie, een dorpswijn en een afzonderlijke Premier of Grand Cru geven ieder een eigen kijk op dezelfde druif. Daarom is naast de druivennaam ook de specifieke wijngaard of appellatie van belang voor het karakter van de wijn.

Meer ontdekken? Bekijk onze rode wijnen uit Bourgogne.

Albert Bichot

Albert Bichot werd in 1831 door Bernard Bichot opgericht in Monthélie. De familie ontwikkelde het bedrijf tot een huis met een vaste basis in Beaune. De band met Bourgogne staat nog altijd centraal: van de frisse witte wijnen van Chablis tot de rode Pinot Noirs van de Côte de Nuits en de Chardonnays van de Côte de Beaune.

Het huis combineert eigen domeinen met een zorgvuldig geselecteerd assortiment regionale wijnen en dorpsappellaties. Tot de domeinen behoren Long-Depaquit, Clos Frantin, Château Gris, Domaine du Pavillon, Domaine Adélie en Domaine de Rochegrès. Elk heeft een eigen ligging en specialisatie. Daardoor kan het huis de verschillen tussen druiven, dorpen en afzonderlijke wijngaarden duidelijk laten spreken.

Bij de wijnbereiding wordt de keuze voor tanks, houten kuipen en vaten afgestemd op de betreffende cuvée. De bedoeling is een herkenbare herkomst in het glas, met een passende balans tussen fruit, structuur en opvoeding. Die aandacht voor verschillen tussen percelen sluit aan bij de Bourgondische traditie.

Voor Pinot Noir Origines combineert het huis temperatuurgecontroleerde vergisting met een opvoeding die grotendeels in tanks plaatsvindt. Een kleiner deel krijgt houtrijping. Zo blijft het directe fruitkarakter belangrijk en krijgt de wijn daarnaast wat extra structuur.

Bekijk alle Albert Bichot wijnen of ontdek ons assortiment rode wijnen uit Bourgogne.