Dieprood, met bosbessen, bramen en pruim, aangevuld door laurier, ceder en koffie. De smaak is vol en stevig, met goed ingepaste tannines. De lange afdronk laat donkere fruittonen en kruidigheid terugkomen.
Runderstoof, gegrild lamsvlees of een rijke paddenstoelenpastei.
Serveertemperatuur: 16-18°C
| Wijnhuis | Alpasión |
| Jaargang | 2022 |
| Druif | Petit Verdot |
| Regio | Mendoza |
| Land | Argentinië |
| Type | Droge rode wijn |
| Herkomst | Uco Valley |
| Alcoholpercentage | 14,5% |
| Inhoud | 0,75 liter |
Petit Verdot is vooral bekend als onderdeel van blends, maar krijgt bij Alpasión een eigen cuvée. De hooggelegen Uco Valley biedt zon voor de rijping en koelte in de nacht. Daardoor kan de druif zijn donkere fruit, stevige structuur en kruidige karakter als zelfstandige wijn laten zien.
De hoge ligging van de Uco Valley zorgt voor verschillen tussen warme dagen en koelere nachten. Dat helpt de wijnmakers om rijp fruit en frisheid samen te brengen. Binnen Mendoza hebben de druivenrassen en de gekozen stijl vervolgens hun eigen invloed op de structuur van de wijn.
Meer ontdekken? Bekijk onze rode wijnen uit Mendoza.
Alpasión ontstond uit een gezamenlijke wijndroom en kreeg in 2010 zijn basis in Mendoza. Het domein ligt in Los Chacayes, in de Uco Valley aan de voet van de Andes. Naast de wijngaarden maken een lodge en gastronomie deel uit van het project, waardoor wijn en gastvrijheid nauw met elkaar verbonden zijn.
Het huis werkt met Malbec en verschillende internationale druivenrassen, waaronder Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Pinot Noir en Chardonnay. De hooggelegen omgeving vormt een belangrijk onderdeel van de identiteit. Er is aandacht voor biologische wijngaardpraktijken en voor een gezonde bodem; zulke huisbrede principes staan los van de certificering van iedere afzonderlijke fles.
Wijnmaker Ezequiel Manoni begeleidt de wijnbereiding. Binnen het assortiment bestaan meerdere stijlen: toegankelijke fruitige cuvées, de vollere Grand-reeks en bijzondere blends zoals Private Selection en Old School. De keuze voor tanks, vaten en rijping wordt afgestemd op het karakter dat de betreffende wijn moet uitdrukken.
Voor Grand Petit Verdot beschrijft Alpasión vergisting als droge rode wijn en verdere opvoeding in Franse eikenhouten vaten. De rijping ondersteunt de stevige structuur van de druif en helpt het geconcentreerde fruit met de kruidige houtnuances te verbinden.
Bekijk alle Alpasión wijnen of ontdek ons assortiment rode wijnen uit Mendoza.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
