Bischel Hundertgulden Riesling Trocken 2023 – Rheinhessen, Duitsland, 0,75 L

Smaak

Lichtgeel, met perzik, appel en fijne kruiden. De smaak is vol en gelaagd, met kweepeer en peer, ondersteund door frisse zuren. De lange afdronk heeft een hartige, licht ziltige indruk en laat het rijpe fruit mooi terugkomen.

Lekker bij

Gebakken zeebaars, coquilles of kip met citroen en dragon.

Serveertemperatuur: 8–10 °C.

Wijninformatie

Riesling uit Rheinhessen

Hundertgulden ligt bij Appenheim in Rheinhessen. De kalkrijke bodem onderscheidt deze wijngaard van de kwartsiet- en porfierbodems van andere Bischel-herkomsten. Riesling laat hier een volle fruitexpressie zien, met frisse spanning en een fijn gestructureerde afdronk.

Meer ontdekken? Bekijk witte wijnen uit Rheinhessen.

Bischel

Weingut Bischel is gevestigd in Appenheim, in het noorden van Rheinhessen. De familie Runkel verbindt hier haar eigen wijngaarden met een duidelijke aandacht voor herkomst. Het domein behoort sinds 2019 tot het VDP, de vereniging van Duitse kwaliteitswijnproducenten. Riesling neemt een centrale plaats in, naast onder meer Silvaner en de verschillende Burgunderrassen.

Het karakter van de afzonderlijke wijngaarden vormt een belangrijk uitgangspunt. Kalkrijke gronden bij Appenheim geven een ander profiel dan de kwartsietbodems van Scharlachberg bij Bingen. Bischel maakt daarom zowel toegankelijke regionale wijnen als selecties die een specifiek dorp of een afzonderlijke wijngaard laten spreken. Zorg voor de wijngaard en een passende rijpheid moeten het fruit en de structuur met elkaar verbinden.

Voor deze wijngaard-Riesling staan geselecteerde rijpe druiven en een beheerste witte vinificatie centraal. De opvoeding op de fijne gistbezinking geeft de wijn gelegenheid textuur te ontwikkelen. De specifieke herkomst blijft het uitgangspunt van de cuvée.

Bekijk het assortiment van Bischel en ontdek witte wijnen uit Rheinhessen.