Dieprood, met zwarte bessen, bramen en pruim, naast paprika, laurier en munt. De smaak is vol en kruidig, met stevige structuur en een aanhoudende afdronk. Het rijpe fruit houdt de kruidige accenten mooi in evenwicht.
Lamsrack, gegrilde entrecote of aubergine uit de oven met kruiden en linzen.
Serveertemperatuur: 16-18°C
| Wijnhuis | Alpasión |
| Jaargang | 2022 |
| Druif | Cabernet Franc |
| Regio | Mendoza |
| Land | Argentinië |
| Type | Droge rode wijn |
| Herkomst | Uco Valley |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Inhoud | 0,75 liter |
Cabernet Franc vindt in de hooggelegen Uco Valley een eigen uitdrukking. In Los Chacayes combineert de druif rijp donker fruit met een herkenbare kruidige geur. De hoogte en koelere nachten ondersteunen frisse spanning, terwijl de zonnige dagen voldoende rijpheid mogelijk maken.
De hoge ligging van de Uco Valley zorgt voor verschillen tussen warme dagen en koelere nachten. Dat helpt de wijnmakers om rijp fruit en frisheid samen te brengen. Binnen Mendoza hebben de druivenrassen en de gekozen stijl vervolgens hun eigen invloed op de structuur van de wijn.
Meer ontdekken? Bekijk onze rode wijnen uit Mendoza.
Alpasión ontstond uit een gezamenlijke wijndroom en kreeg in 2010 zijn basis in Mendoza. Het domein ligt in Los Chacayes, in de Uco Valley aan de voet van de Andes. Naast de wijngaarden maken een lodge en gastronomie deel uit van het project, waardoor wijn en gastvrijheid nauw met elkaar verbonden zijn.
Het huis werkt met Malbec en verschillende internationale druivenrassen, waaronder Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Pinot Noir en Chardonnay. De hooggelegen omgeving vormt een belangrijk onderdeel van de identiteit. Er is aandacht voor biologische wijngaardpraktijken en voor een gezonde bodem; zulke huisbrede principes staan los van de certificering van iedere afzonderlijke fles.
Wijnmaker Ezequiel Manoni begeleidt de wijnbereiding. Binnen het assortiment bestaan meerdere stijlen: toegankelijke fruitige cuvées, de vollere Grand-reeks en bijzondere blends zoals Private Selection en Old School. De keuze voor tanks, vaten en rijping wordt afgestemd op het karakter dat de betreffende wijn moet uitdrukken.
Voor de Grand Cabernet Franc beschrijft Alpasión een opvoeding in Franse eikenhouten vaten. Het huis stemt de behandeling af op een geconcentreerde, kruidige stijl. De houtrijping ondersteunt de structuur en geeft het fruit extra aromatische nuances.
Bekijk alle Alpasión wijnen of ontdek ons assortiment rode wijnen uit Mendoza.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
