Strogeel met gouden nuances, met geel en tropisch fruit, vanille en kruiden. De smaak is vol en zacht, met tonen van perzik en honing. Een fijne houtindruk geeft de aanhoudende afdronk extra diepte.
Kip met roomsaus, gebakken zalm of risotto met geroosterde pompoen.
Serveertemperatuur: 10-12°C
| Wijnhuis | Batasiolo |
| Jaargang | 2023 |
| Druif | Chardonnay |
| Regio | Piemonte |
| Land | Italië |
| Type | Droge witte wijn |
| Herkomst | Langhe |
| Alcoholpercentage | 13,5% |
| Inhoud | 0,75 liter |
Vigneto Morino ligt in het Langhe-gebied van Piemonte. Batasiolo noemt de oostelijke expositie en het milde plaatselijke microklimaat als kenmerken van deze wijngaard. Chardonnay geeft hier een vollere witte stijl dan de frisse, lokaal typerende Arneis en Cortese uit het assortiment.
Piemonte heeft een grote verscheidenheid aan lokale druiven en wijnstijlen. Naast de naam van de producent geven de appellatie en druif daarom veel informatie over het te verwachten karakter. Deze cuvée is een gerichte kennismaking met één van die regionale stijlen.
Meer ontdekken? Bekijk onze witte wijnen uit Piemonte.
Beni di Batasiolo is het wijnhuis van de familie Dogliani in La Morra, midden in de Langhe in Piemonte. De familie nam in 1978 de historische Kiola-wijnmakerij over. Vanuit die basis groeide een assortiment dat zowel de grote rode herkomsten als de frisse en aromatische witte wijnstijlen van de regio omvat.
Een belangrijk onderdeel van het huis zijn de afzonderlijke Barolo-herkomsten Boscareto, Briccolina, Bussia, Cerequio en Brunate. De spreiding over verschillende gemeenten en hellingen maakt het mogelijk meerdere kanten van Nebbiolo te laten zien. Daarnaast werkt Batasiolo met druiven als Barbera, Dolcetto, Arneis, Cortese en Moscato.
Het huis verbindt de plaatselijke wijnbouwtraditie met een beheerste werkwijze in de kelder. Selectie van de druiven, het verloop van de vergisting en de daaropvolgende opvoeding worden op de gewenste stijl afgestemd. Een frisse witte wijn vraagt immers om andere keuzes dan een stevig gestructureerde Barolo.
Bij deze Chardonnay staat een combinatie van rijp fruit en een ondersteunende houtinvloed centraal. De opvoeding geeft ruimte aan zachte textuur en kruidige nuances. Daarmee sluit de cuvée aan bij gerechten die iets romiger of rijker zijn bereid.
Bekijk alle Batasiolo wijnen of ontdek ons assortiment witte wijnen uit Piemonte.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
