Bernardus Sauvignon Blanc ‘Griva Vineyard’ 2024 – Arroyo Seco

Smaak

Een expressieve Sauvignon Blanc met aroma’s van limoenschil en grapefruit, aangevuld met minerale nuances. De smaak is rijk, sappig en verkwikkend, met tropisch fruit zoals guave, citrus en een subtiele toets van blauwe agave. Frisse zuren geven spanning en houden het uitgesproken fruitige karakter mooi in balans.

Lekker bij

Heerlijk bij gegrilde zeebaars, garnalen met limoen en ceviche. Ook sushi, asperges met een lichte citroensaus en een salade met zachte geitenkaas sluiten mooi aan bij het frisse karakter. Probeer daarnaast eens een licht Aziatisch gerecht met koriander en verse kruiden.

Serveertemperatuur: 10-12°C

Wijninformatie

Sauvignon Blanc uit Arroyo Seco

Griva Vineyard ligt in de appellatie Arroyo Seco, binnen Monterey County. Deze Californische herkomst combineert zon met verkoelende invloeden vanuit de kust, waardoor aromatische druivenrassen hun frisheid kunnen behouden.

Voor Bernardus is in Griva Vineyard een speciaal perceel aangeplant met de Sauvignon Musqué-kloon. De druiven worden met de hand in verschillende rondes geoogst. Door partijen met uiteenlopende rijpheid te combineren, krijgt de wijn zowel aromatische rijkdom als levendige zuren.

Meer ontdekken? Bekijk het assortiment witte wijnen uit Californië bij Wijndeal.nl.

Bernardus

Bernardus werd in 1989 opgericht door de Nederlander Ben Pon. Vanuit Carmel Valley bouwde hij een wijnhuis op waarin Californische herkomst en Europese inspiratie samenkomen. Naast Chardonnay en Pinot Noir neemt ook Sauvignon Blanc een belangrijke plaats in binnen het assortiment.

Voor de Griva Vineyard Sauvignon Blanc 2024 vindt de vergisting plaats in roestvrij staal. Daarna volgt een afronding in grote, neutrale Franse eikenhouten vaten. Deze werkwijze houdt het frisse fruit centraal en geeft de wijn extra samenhang, zonder een uitgesproken smaak van nieuw hout.

Bekijk ook de andere Bernardus wijnen bij Wijndeal.nl of ontdek alle witte wijnen uit Californië.