Tenuta San Marco: Salento-wijnen van coöperatieve kracht (sinds 1980)
Tenuta San Marco is een label uit Salento (Puglia) dat volgens de domeinbeschrijving wordt gemaakt door Cantina Produttori Agricoli, een coöperatie die in 1980 ontstond toen kleine wijnbouwers hun krachten bundelden.
Het domein en de herkomst
Salento heeft warm klimaat, zeewind en veel zon – ideale omstandigheden voor rijpe, expressieve druiven. De coöperatie beschrijft werken volgens natuurlijke ritmes en technieken die door generaties zijn doorgegeven, gecombineerd met moderne technologie om wijnen te maken die de essentie van Salento weerspiegelen.
Druiven, stijl en signatuur
Binnen het label komen typische druiven terug zoals Negroamaro en Primitivo, maar ook Chardonnay en rosé-stijlen. De rode wijnen zijn doorgaans zondoorstoofd en fruitgedreven, met zachte tannines; wit en rosé mikken op frisse, makkelijke drinkbaarheid.
Zo smaakt het in het glas
Verwacht rijp rood fruit, pruim en zachte kruiden bij rood; bij rosé meer rood fruit en sappigheid; bij Chardonnay rijper geel fruit met ronde textuur. Het profiel is gemaakt om veel publiek te pleasen, zonder zijn Zuid-Italiaanse warmte te verbergen.
Lekker bij
Ideaal bij barbecue, pizza, pasta, gegrilde groenten, antipasti en mediterrane gerechten met tomaat, olijven en kruiden.
Tenuta San Marco is een sterke ‘huisstijl’ voor wie Salento wil: warm, fruitig en breed inzetbaar – gedragen door coöperatieve kwaliteit en schaal.
