Meran 'Zeno' Blauburgunder Riserva 2020 – SüdTirol / Trentino-Alte Adige, Italie, 0,75 L

Smaak

Levendig robijnrood, met wilde bessen, aardbei en kers. De smaak is elegant en gestructureerd, met aanwezige maar fijne tannines en goed geïntegreerde zuren. De lange afdronk houdt fruit en kruidigheid mooi bij elkaar.

Lekker bij

Gebraden eend, konijn met tijm of een paddenstoelenpastei.

Serveertemperatuur: 16–18 °C.

Wijninformatie

Pinot Nero uit SüdTirol / Trentino-Alte Adige

Blauburgunder en Pinot Nero zijn lokale namen voor Pinot Noir. Voor Zeno worden geselecteerde druiven uit hoger gelegen wijngaarden rond Merano gebruikt. Zonnige dagen en koelere berglucht helpen een combinatie van aromatisch fruit, frisse spanning en verfijnde structuur ontwikkelen.

Meer ontdekken? Bekijk rode wijnen uit SüdTirol / Trentino-Alte Adige.

Cantina Merano

Cantina Merano is een wijncoöperatie in het Zuid-Tiroolse Marlengo, bij Merano. De huidige organisatie ontstond in 2010 uit het samengaan van de kelders Meran en Burggräfler. De aangesloten wijnbouwers verzorgen kleine percelen in het gebied rond Merano en in de Vinschgau, waar het reliëf veel verschillende omstandigheden oplevert.

De combinatie van zonnige dagen en koele invloeden vanuit de Alpen is kenmerkend voor deze streek. Het assortiment omvat zowel witte als rode druivenrassen, met verschillende selecties zoals Festival, Graf en Tyrol. Bij de rode wijnen nemen onder meer Vernatsch, Lagrein en Pinot Noir een plaats in. Door druif, ligging en opvoeding op elkaar af te stemmen, brengt de kelder zowel toegankelijke fruitige wijnen als meer gestructureerde selecties uit.

Voor Zeno beschrijft de producent een koude inweking en temperatuurgecontroleerde rode vergisting. Na de malolactische omzetting volgt rijping in nieuwe en gebruikte tonneaux. De Riserva-stijl geeft extra ruimte aan de ontwikkeling van structuur en aromatische diepte.

Bekijk het assortiment van Cantina Merano en ontdek rode wijnen uit SüdTirol / Trentino-Alte Adige.