Crudo White 2025 – Catarratto & Zibibbo – Sicilië

Smaak

Licht groengeel van kleur, met een expressieve geur van meloen, peer en abrikoos. Citrus, florale nuances en een vleugje ananas maken het aromatische karakter compleet. De smaak is soepel en fruitig, met frisse zuren die het subtiele zoetje in balans brengen. Een zachte, sappige afdronk nodigt uit tot een volgende slok.

Lekker bij

Heerlijk bij gegrilde garnalen, langoustines, sushi en mosselen. Het fruitige karakter met een subtiel zoetje sluit ook mooi aan bij mild gekruide Thaise kip, een Aziatische salade of zachte kazen. Ook aantrekkelijk als aromatisch aperitief.

Serveertemperatuur: 8-10°C

Wijninformatie

Catarratto en Zibibbo uit Sicilië

Sicilië biedt een zonnige omgeving voor druivenrassen met een uitgesproken eigen karakter. Voor Crudo White komen Catarratto en Zibibbo samen: Catarratto draagt bij aan de frisse structuur, terwijl Zibibbo zorgt voor de geurige, aromatische kant.

Zibibbo is de Siciliaanse naam voor Muscat of Alexandria. In deze blend vormt zijn expressieve karakter een aanvulling op Catarratto. Zo ontstaat een witte wijn waarin rijp fruit, frisheid en een zachte smaak elkaar aanvullen.

Meer ontdekken? Bekijk het assortiment witte wijnen uit Sicilië bij Wijndeal.nl.

Crudo

Crudo behoort tot het assortiment van Mare Magnum. Het merk laat de Siciliaanse herkomst spreken door lokale druivenrassen te combineren in een toegankelijke, fruitgerichte wijnstijl.

Voor de Catarratto-Zibibbo beschrijft de beschikbare cuvée-informatie een vergisting in gekoelde roestvrijstalen tanks bij 14-16°C. Deze beheerste temperatuur helpt de fruitige en florale aroma’s te behouden. Het resultaat is een aromatische witte wijn met frisse zuren en een subtiele zoetheid.

Bekijk ook de andere Crudo wijnen bij Wijndeal.nl of ontdek alle witte wijnen uit Sicilië.