Vanita Pinot Grigio IGP Terre d'Abruzzo is een frisse en elegante Italiaanse witte wijn van 100% Pinot Grigio. De wijn wordt geproduceerd door Fantini Group en is afkomstig uit Abruzzo, aan de Adriatische kust van Italië. Dankzij de combinatie van fris citrusfruit, rijpe perzik en een korte rijping op de fijne gistcellen heeft deze Pinot Grigio opvallend veel smaak en structuur.
Vanita is onderdeel van de gerenommeerde Fantini Group, een toonaangevende producent uit Zuid-Italië. Binnen de Vanita-serie worden toegankelijke Italiaanse wijnen gemaakt met veel fruit, een moderne stijl en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Voor iedere wijn worden druiven geselecteerd uit gebieden die bijzonder geschikt zijn voor het betreffende druivenras.
De Pinot Grigio-druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden rond Crecchio in de provincie Chieti. De wijngaarden hebben een noordelijke expositie, waardoor de druiven minder blootstaan aan de heetste middagzon. Hierdoor behouden ze tijdens de rijping hun frisse zuren en aromatische karakter.
De nabijheid van de Adriatische Zee en het relatief koele microklimaat zorgen voor een mooie balans tussen rijp fruit en frisheid. Dit geeft de Pinot Grigio zijn levendige citrusaroma's en elegante structuur.
De Pinot Grigio wordt geoogst wanneer de druiven een optimale balans hebben bereikt tussen rijpheid, aroma en natuurlijke zuren. Dankzij de koelere ligging behouden de druiven hun frisse en fruitige karakter.
Na een zachte persing wordt de heldere most vergist bij een gecontroleerde lage temperatuur van ongeveer 12-14°C. Hierdoor blijven de frisse aroma's van citrus en steenfruit optimaal behouden.
Na de alcoholische vergisting rijpt de wijn nog ongeveer 3 tot 5 maanden sur lie, op de fijne gistcellen. Deze rijping geeft de wijn extra structuur, zachtheid en complexiteit zonder zijn frisse karakter te verliezen.
Helder strogeel met goudgele reflecties. In de geur vinden we aroma's van perzik, grapefruit en limoen, aangevuld met subtiele kruidige tonen, vanille en een lichte hint van muskaatnoot. In de mond is de wijn fris, elegant en medium vol. Rijp fruit en citrus worden ondersteund door levendige zuren en een zachte structuur, gevolgd door een lange, zuivere en licht kruidige afdronk.
Uitstekend als aperitief en heerlijk bij schaal- en schelpdieren, gegrilde of geroosterde vis, vissoep, salades en lichte pastagerechten. Ook een mooie combinatie met wit vlees, kip, romige pasta met vis, mediterrane voorgerechten en jonge tot middelrijpe kazen.
Serveer de Vanita Pinot Grigio goed gekoeld op ongeveer 8-10°C. Zo komen het frisse fruit, de fijne zuren en de elegante structuur het beste tot hun recht.
| Jaartal: | 2025 |
| Brand: | Fantini Group |
| Titel: | Vanita Pinot Grigio IGP Terre d'Abruzzo |
| Druivensoort: | Pinot Grigio |
| Klass: | Terre d'Abruzzo |
| Streek: | Abruzzo |
| Land: | Italië |
| Kleur: | Wit |
| Alcohol: | 11.5 |
| Ltr.: | 0.75 |
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
