Feuerheerd’s Colheita Port 2009 – Gerijpte Tawny Port – 50 cl

Smaak

Feuerheerd’s Colheita 2009 heeft een diepe amberkleur met koperkleurige nuances. In de geur komen gedroogde vijgen, rozijnen en dadels samen met karamel, noten en een vleugje sinaasappelschil. De smaak is vol en zacht, met toffee, gerijpt fruit en fijne specerijen. Frisse accenten houden de zoetheid in balans. De lange afdronk laat vooral noten, karamel en gedroogd fruit achter.

Lekker bij

Heerlijk bij tarte tatin, crème brûlée en walnotentaart. Ook lekker bij gerijpte harde kaas, blauwschimmelkaas of een schaaltje gedroogd fruit en noten. Licht gekoeld is deze Colheita een smaakvolle afsluiting van het diner.

Serveertemperatuur: 14-16°C

Wijninformatie

Traditionele Portdruiven uit de Douro

Deze Colheita wordt gemaakt van Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca en Tinto Cão. De druiven komen uit de Douro, het historische Portgebied in het noorden van Portugal. Steile hellingen, warme zomers en leisteenbodems kenmerken het landschap.

De jaargang 2009 geeft het oogstjaar aan. Als Colheita rijpt deze Port langdurig op hout, waarbij het fruit zich ontwikkelt en gerijpte, nootachtige nuances ontstaan.

Meer ontdekken? Bekijk het assortiment Feuerheerd’s Port bij Wijndeal.nl.

Feuerheerd’s

Feuerheerd’s werd in 1815 opgericht door de Duitse wijnhandelaar Dietrich Matthias Feuerheerd. Het Porthuis heeft zijn wortels in Porto en is verbonden met de traditie van het selecteren en opvoeden van wijnen uit de Douro.

Voor deze Colheita 2009 wordt de vergisting onderbroken door toevoeging van wijnalcohol, waardoor natuurlijke druivensuikers behouden blijven. Daarna volgt langdurige rijping op houten vaten. Die ontwikkeling geeft de Port zijn zachte structuur en kenmerkende gerijpte aroma’s.

Bekijk ook de andere Feuerheerd’s wijnen en Ports bij Wijndeal.nl of ontdek meer wijnen uit de Douro.