Moscatel Blanco (dry muskat) 2024

Juan Gil Moscatel Blanco 2024 is een verrassend droge en aromatische witte wijn uit D.O.P. Jumilla. De wijn wordt gemaakt van 100% Moscatel de Grano Menudo, ook bekend als Muscat à Petits Grains. Verwacht geen zoete dessertwijn, maar juist een frisse en droge Moscatel met aroma's van perzik, abrikoos, ananas, citrus en witte bloemen.

Domein

Bodegas Juan Gil is een historisch familiebedrijf uit Jumilla waarvan de oorsprong teruggaat tot 1916. Het wijnhuis heeft vooral internationale bekendheid opgebouwd met Monastrell, maar laat met deze droge Moscatel zien dat ook witte druiven uitstekend gedijen in het bijzondere terroir van Jumilla.

Herkomst & terroir

De Moscatel-druiven komen uit de vallei van La Aragona, ten noorden van Jumilla. De wijngaarden liggen op ongeveer 700 meter boven zeeniveau. Hier zorgen kalkrijke bodems, een droog klimaat en veel zonuren voor ideale omstandigheden voor Moscatel de Grano Menudo.

Door de hoge ligging koelen de nachten duidelijk af. Hierdoor kunnen de druiven volledig rijpen terwijl ze voldoende natuurlijke zuren en aromatische frisheid behouden.

Biologische wijnbouw

De druiven zijn afkomstig van biologisch gecertificeerde wijngaarden. De druiven worden zorgvuldig met de hand geselecteerd voordat ze naar de kelder worden gebracht.

Druif

Juan Gil Moscatel Blanco 2024 wordt gemaakt van 100% Moscatel de Grano Menudo. Deze aromatische druif staat bekend om zijn florale karakter en intense aroma's van steenfruit, citrus en tropisch fruit.

Hoewel Moscatel vaak wordt geassocieerd met zoete wijn, wordt deze uitvoering volledig droog gevinifieerd. Hierdoor ontstaat een bijzondere combinatie van aromatische rijkdom en frisse doordrinkbaarheid.

Vinificatie

Volgens de actuele producentinformatie worden de handmatig geselecteerde druiven bij gecontroleerde temperatuur vergist in een combinatie van roestvrijstalen tanks, Franse eikenhouten vaten en ovaalvormige betonnen tanks.

Deze combinatie van verschillende vinificatiematerialen geeft de wijn extra rondheid en complexiteit, terwijl het aromatische fruit en de frisheid van Moscatel duidelijk centraal blijven staan.

Kleur & smaak

Licht strogeel van kleur met groene en goudgele reflecties. De geur is intens en elegant met aroma's van perzik, abrikoos, ananas, citrus en witte bloemen.

In de mond is de wijn fris, sappig en harmonieus. Steenfruit en tropisch fruit worden gecombineerd met levendige citrus en een prettige zuurgraad. De textuur is zacht en rond en de afdronk is lang, fris en uitnodigend.

Lekker bij

Heerlijk bij garnalen, coquilles, mosselen, gegrilde vis en andere schaal- en schelpdieren. Ook uitstekend bij asperges, salades, zachte kazen, pasta, kip en Aziatische gerechten met lichte specerijen.

Serveertip

Serveer Juan Gil Moscatel Blanco 2024 rond 8-10°C. Niet ijskoud schenken, zodat de florale aroma's en het rijpe steen- en tropische fruit volledig tot hun recht komen.